天氣越來越熱， 加上這兩天下雨， 每天都很沉悶， 天氣悶熱， 整個人也跟著不好了， 而且也沒有食欲， 不想吃飯。 小孩和大人是一樣的， 一到吃飯就嘟囔著嘴說不餓不餓， 作為媽媽， 真是著急。 就想方設法做點清淡的飯菜吃。 去超市尋了一圈， 買了一根黃瓜和一小塊豆腐， 突發奇想的做個黃瓜豆腐湯。
這個黃瓜豆腐湯做法和食材都很簡單， 味道清淡， 很適合大熱天兒喝， 就連天天不想吃飯的孩子一次都能喝上三碗呢， 孩子這次能喝這麼多湯， 作為媽媽覺得非常有成就感呢， 瞬間覺得沒有比這更幸福的事情呢。
黃瓜豆腐湯
食材：黃瓜一根、豆腐一塊、雞蛋一個、鹽、味極鮮、蠔油、生抽
做法：
1、新鮮的黃瓜洗乾淨去皮切成小丁， 豆腐也切成小丁
2、鍋中倒適量的水， 水燒開以後把黃瓜丁和豆腐丁放進去繼續煮開
3、雞蛋磕入碗裡， 打散， 水再次煮開以後把雞蛋液通過漏勺倒進鍋裡， 這樣做出來的雞蛋花會比較美觀
4、湯煮開之後就可以關火盛出了， 撒上少許蔥花， 再倒點香油就可以喝了。
小貼士：如果覺得豆腐有豆腥味， 可以先把豆腐丁焯一下水， 然後再和黃瓜丁一起倒進鍋煮就行。