居安小農， 生活在農村的一枚小青年， 給大家帶來更多農村生活美食
蛋吃法是多種多樣的
有煮、蒸、炸、炒等
就雞蛋營養的吸收和消化率來講
煮、蒸蛋為100%， 嫩炸為98%， 炒蛋為97%
荷包蛋為92.5%， 老炸為81.1%， 生吃為30%~50%
由此看來， 煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法
但要注意細嚼慢嚥， 否則會影響吸收和消化
不過， 對兒童來說
還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合
因為這兩種做法能使蛋白質松解
極易被兒童消化吸收
注意：茶葉蛋應少吃， 因為茶葉中含酸化物質
與雞蛋中的鐵元素結合， 會對胃起刺激作用
影響胃腸的消化功能
豆腐的原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等豆類
先把豆去殼洗淨
洗淨後放入水中
浸泡適當時間
再加一定比例的水
磨成生豆漿
接著用特製的布袋將磨出的漿液裝好
收好袋口， 用力擠壓
將豆漿榨出布袋
一般榨漿可以榨兩次
在榨完第一次後將袋口打開
放入清水
收好袋口後再榨一次
歡迎在下方留言
感謝大家的支持， 專注原創， 為生活奮鬥， 為事業打拼。
一路走來感謝大家的陪伴和鼓勵
本視頻有居安小農拍攝
大家有什麼建議可以在下方留言， 我會及時給大家回復
大家有什麼想吃的美食也可以在評論下方告訴我