夏季正是一年中最熱的時候， 每年的這個時候也是人們胃口比較差的時候， 那麼胃口不好的時候吃點什麼好呢？
廣東是一個熱帶城市尤其夏天的時候是非常的熱， 那在炎熱的夏季廣東人喜歡吃什麼呢？當然是粥啦， 什麼白粥、海鮮粥等等都是廣東夜宵中最常見的一種。
海鮮粥的做法簡單， 味道鮮美， 食材也是多種多樣的， 今天就跟大家分享一道廣東比較常見的海鮮粥做法。 學會了這個做法10分鐘就能把粥熬得又濃又稠， 可以節省大量的時間， 喜歡喝粥的可以先收藏起來， 有空可以試一下哦。
【海鮮蝦粥】
材料：大蝦、花甲、胡蘿蔔、香菜、生薑
調料：花生油、鹽、胡椒粉
【詳細做法】
1.準備適量的大米清洗乾淨之後， 加入一小勺鹽、一湯勺的花生油， 把它們攪拌均勻之後， 放入冰箱裡面冷凍60分鐘左右。 準備半斤大蝦跟幾塊錢的花甲， 把花甲清洗乾淨備用， 把蝦腳蝦須剪掉， 接著從蝦胸下面剪開一個口子， 把蝦腦連著蝦線一起扯出來， 最後清洗一下備用。
2.準備一段胡蘿蔔， 把胡蘿蔔切成小粒備用， 也可以準備一些自己喜歡的蔬菜。 砂鍋裡面倒入一點花生油， 放入一點生薑炒出香味， 接著把準備好的大蝦放進去稍微炒一下。 把大蝦炒到變色之後， 倒入適量的熱水， 一定要倒熱水呀， 接著開大火燒開。
3.燒開之後，把凍過的大米倒進去，用大勺子不停地攪拌一下，等它再次燒開之後，轉成小火蓋上鍋蓋燜8-9分鐘，中途可以打開蓋子攪拌一下，防止糊鍋。時間到了之後，打開鍋蓋攪拌一下，然後放入準備好的花甲，接著倒入胡蘿蔔。
4.配料倒進去之後攪拌一下，接著蓋上鍋蓋，開小火繼續燜2-3分鐘。時間到了之後，放入一點點鹽跟胡椒粉稍微攪拌一下，最後放上一點香菜就可以關火出鍋開吃了。
這一道美味好吃的海鮮粥就做好了，做法很簡單，喜歡的可以試一下。
3.燒開之後，把凍過的大米倒進去，用大勺子不停地攪拌一下，等它再次燒開之後，轉成小火蓋上鍋蓋燜8-9分鐘，中途可以打開蓋子攪拌一下，防止糊鍋。時間到了之後，打開鍋蓋攪拌一下，然後放入準備好的花甲，接著倒入胡蘿蔔。
4.配料倒進去之後攪拌一下，接著蓋上鍋蓋，開小火繼續燜2-3分鐘。時間到了之後，放入一點點鹽跟胡椒粉稍微攪拌一下，最後放上一點香菜就可以關火出鍋開吃了。
這一道美味好吃的海鮮粥就做好了，做法很簡單，喜歡的可以試一下。