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《軟甜燒餅》
碗內加入三勺麵粉， 一勺白糖。
再加入一茶勺酵母， 三勺涼白開（面和水的比例1/1）
筷子攪拌均勻， 成粘稠狀， （注意比例要注意， 才會暄軟好吃）
用一次性保鮮膜密封， 放入冰箱低溫發酵， 或室內發酵1.2倍大。
加入兩勺白芝麻， 四勺白糖， 一勺麵粉。
用筷子攪拌均勻備用， 第二天后，
手上粘面後， 倒入案板上， 不用擀不用揉， 裹上麵粉。
手上粘面不會粘手， 向內卷起， 成大小相同的劑子。
劑子輕輕按壓， 加入兩勺糖餡， 四面拉起封口。
兩勺上下揉搓， 成麵團子狀。
電餅檔先預熱， 倒入少許油， 將鍋內刷滿油。
依次放入面餅， 並且刷上一次油， 蓋好等2分鐘。
2分鐘後， 再次刷油， 這樣表皮不會邊硬， 蓋好再等1分鐘。
一分鐘後裝盤備用， （趁熱將糖心餅， 挨個放好用熱氣， 將兩面變軟， 這樣涼了也不會硬）
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為愛下廚亮子
這道好吃的《軟甜燒餅》就完成了， 大人小孩都愛吃， 快來做下分享給家人吧！