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雞蛋不宜與這3種食物一起吃,尤其第二種,容易導致食物中毒

雞蛋營養豐富, 成為了很多人早餐必吃的食物;但是, 吃錯了補品卻會變成廢品。 以下3種食物最好不要和雞蛋同食!

1.雞蛋和牛奶

牛奶含有乳糖, 雞蛋含有蛋白質。 雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應, 使營養價值下降, 所以最好不要一起吃。

2.雞蛋和柿子

吃完雞蛋不要立馬吃柿子!雞蛋含有豐富的蛋白質, 柿子含有大量鞣酸, 蛋白質遇到鞣酸會發生凝結沉澱, 會影響腸胃的消化功能, 嚴重則會出現嘔吐、腹脹、腹痛。 不過, 吃完雞蛋可以間隔二小時後再吃柿子。

3.雞蛋和橘子

雞蛋含有豐富的蛋白質,

和含有豐富果酸的橘子同時食用, 果酸會使蛋白質凝固, 影響蛋白質的消化和吸收, 甚至產生不良症狀。 一般來說, 吃完雞蛋可以間隔一小時後再吃橘子。

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