天太熱沒食欲，教你這麼做面，麵團剪一剪，鮮美又開胃，太好吃了

大暑節氣的到來正好在二伏， 讓天氣更加炎熱了。 教大家做一道番茄真鱈剪刀面美食。

一道好吃的美食往往和選用的食材有很大的關係，

做這道美食， 我採用了番茄、真鱈兩樣食材。 酸酸甜甜的番茄， 本身就具有很好的開胃作用。 再加上真鱈營養豐富、口感鮮嫩， 低脂高蛋白， 吃了不用擔心會長肉。 而且滿滿的魚香味在口中真是讓人回味無窮， 這樣的麵食想讓全家人不吃都很難。 另外， 挑選鱈魚我都會選用帶有MSC小藍魚標識的真鱈， 為保護海洋出一份力。

「頭伏餃子二伏面」中伏多吃點面好處多， 接下來我就給你分享這道美食的做法。

番茄鱈魚剪刀面

食材準備：挪威北極鱈200克、麵粉1碗、番茄100克、雞蛋1個、鹽1小勺、蔥1棵、雞精少許

製作方法：

1、準備好需要的所有食材， 真鱈需要提前解凍。

2、將麵粉裡磕入一個雞蛋， 加入少許水， 調拌成絮狀後， 再用手揉成光滑的麵團， 蓋上保鮮膜醒15分鐘。

3、將麵團加入少許幹麵粉揉光滑， 再按扁， 用剪刀剪成一個個小面魚， 也就是我們所說的剪刀面。

4、將解凍的真鱈切成小塊備用。

5、番茄切成塊狀， 蔥切成小顆粒狀。

6、熱鍋熱油，燒至六成熱，倒入番茄翻炒兩分鐘，炒出茄汁即可。

7、倒入真鱈翻炒1分鐘，這一步無需炒時間太長，免得把真鱈炒碎了。

8、倒入兩碗熱開水煮開。

9、煮開後倒入剪刀面，煮開後再加入2次涼水，再次煮開撒入鹽、雞精、蔥花即可。

這道開胃好吃的番茄鱈魚剪刀面就做出來了，好吃又營養，喜歡這樣的美食嗎？

6、熱鍋熱油，燒至六成熱，倒入番茄翻炒兩分鐘，炒出茄汁即可。

7、倒入真鱈翻炒1分鐘，這一步無需炒時間太長，免得把真鱈炒碎了。

8、倒入兩碗熱開水煮開。

9、煮開後倒入剪刀面，煮開後再加入2次涼水，再次煮開撒入鹽、雞精、蔥花即可。

這道開胃好吃的番茄鱈魚剪刀面就做出來了，好吃又營養，喜歡這樣的美食嗎？