QQ彈彈的小麻薯真的太可愛了
雖然沒有買過之前鮑師傅的爆款小麻薯
這次自己試著做了芝士乳酪麻薯
也是意外的好吃呢
新鮮出爐的小麻薯， 外皮酥脆， 內陷Q彈， 最主要的是芝士乳酪味真的太香了！
【配料】
牛奶125g、黃油8g、沙拉油15g、糖5g、麻薯粉200g、雞蛋1個、乳酪80g、芝士碎60g
【步驟】
1.牛奶+黃油+沙拉油+糖放鍋中， 小火煮至黃油和糖融化， 關火
2.倒入麻薯預拌粉中， 攪拌揉均勻後， 加入一個雞蛋液， 攪拌均勻
3.加入奶油乳酪攪拌， 揉均勻， 倒入芝士碎揉均勻
4.烤箱175度預熱5分鐘， 分成大小差不多的小圓球， 烤箱175度烤20-25分鐘（每個烤箱溫度不一樣， 供參考哈）
【碎碎念】
剛剛出爐的味道真的太贊了， 就是很喜歡脆脆的外殼。 冷卻之後外皮也就不會那麼脆啦