家常炒麵做法
做法：
1.捲心菜切絲並用水沖洗。
2.準備配料後， 煮麵條， 將麵條放入沸水鍋中， 立即取出並冷卻。 控制水分並混合一些植物油。 這是為了使麵條粘稠。
3.將適量油倒入鍋中， 加入熱的綠色調料， 然後放入肉末， 攪拌至顏色變化， 加入辣椒醬， 醬油， 鹽， 雞肉粉， 料酒， 炒熟， 然後倒入捲心菜混合均勻， 然後加入麵條， 攪拌均勻， 加少許水， 蓋上蓋子， 徘徊一會兒， 混合麵條和蔬菜。
回鍋肉做法
1.將少量油倒入鍋中， 因為五花肉會產生一些油， 而7分鐘的油會加熱肉。 你可以炒肉和油炸。
2.將肉煎至平底鍋時， 將加好水的郫縣豆瓣醬到入平底鍋中翻炒一會兒;
3.倒入一個尖椒（或其他配菜）並煎至熟;
4.當成熟後， 加入水澱， 收汁出鍋。
提示：
因為郫縣豆瓣醬很鹹醬本身也有味道， 依自己的口味， 所以不需要添加其他調味料。 味道也很好。 如果味道比較淡， 按自己口味放郫縣豆瓣醬
紅燒肉做法：
1.將豬肉切成3 x 2釐米的塊;
2， 加水， 加糖， 打開鍋， 加入蠔油， 煮糖， 加入切碎的豬肉， 酒， 鹽， 拌勻， 然後加入四川辣椒八角， 南乳， 煨;
3， 將熟悉的肉， 整齊地擺放在一個碗裡， 然後扣它就會變成的好產品。