隨著互聯網的發達, 越來越多的水果和零食進入了我們的生活。
可是你知道嗎?在以前那個物質匱乏的古代, 人們也能吃上一些“小零食”。
這些小零食都是來自於野外, 可以說是大自然饋贈的禮物了, 不僅味道好, 其營養價值也是很高。
可惜現在的人們都不是很喜歡吃了, 同時它們也越來越難找到, 可以說是在逐漸消失吧!
1.白果
其實白果就是銀杏果, 現在能吃到的基本都是種植園裡人工培養的。
野生的基本買不到, 就算有出現價格也是不便宜。
銀杏果的好味道不用我多說, 據說野生的銀杏會比種植出來的銀杏果更清甜。
古代的一些千金小姐們沒事都喜歡弄點銀杏果來吃, 據記載“白果即炒即吃、趁熱食用。 熱食食之可口清香, 冷食食之幹苦無味。 ”
2.野桑葚
這個野桑葚可就比銀杏果更少見了, 黑色的最甜, 比草莓都好吃。
成熟的桑葚質油潤, 酸甜適口, 以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
《本草綱目》等多種醫藥典籍中對桑椹的藥用價值和用法有詳盡的闡述, 桑椹性味甘寒, 具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。
桑果古來就是百姓常採用的一種利尿, 保健, 消暑的鮮果, 在本草綱目中有記載其特殊功效。
如果說前面銀杏果是富家人的零食, 這個野桑葚可以說就是農家孩子的零食了。
3.刺梨
刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實,
你別看它長得其貌不揚, 可是它營養價值可是不低。
果實內含有豐富的維生素C, 每100克鮮果的可食用部分含維生素C3000--4500毫克, 因此被稱之為“維C之王”;單寧五百至一千毫克;含酸一至二克;總糖量一般四克左右。
同時喜歡吃刺梨的人從古自今也是少數, 大多數是一些少數民族在吃。
據《布依族簡史》載:“花溪刺梨糯米酒, 馳名中外, 它是清咸豐同治年間, 青岩附近的龍井寨、關口寨的布依族首先創造的”。
朋友們, 你們還知道那些可以吃的野外小零食呢?