今天就用蘋果分享給大家一道好吃的美食吧， 因為只有這個食材比較簡單， 而且大多數人家都會有， 下面我給大家介紹一下詳細的做法步驟和所需食材吧。
所需食材：米澱粉、食用鹽、2克無鋁泡打粉、30克清水、一個雞蛋清、食用油， 白糖、
1、去皮的蘋果切成小塊， 放入冷水中， 加入食用鹽浸泡五分鐘， 這樣可以減少表面氧化變黑的機會。
2、接著小碗中準備60克玉米澱粉， 加入2克鹽， 放入2克無鋁泡打粉、30克清水、一個雞蛋清、再倒入5克的食用油， 將它攪拌均勻， 最後攪成粘稠的優酪乳狀就可以了， 在將浸泡好的蘋果撈出控一下水份， 接著大碗中準備一點玉米澱粉， 將蘋果倒在裡面， 讓表面粘勻澱粉就可以， 然後再放入調好的澱粉糊中，
3、調中火將蘋果炸兩分鐘左右， 因為蘋果本身就是熟的， 所以等蘋果表面炸到金黃色的時候， 就將它撈出， 然後油鍋調最大火， 再將蘋果下入鍋中， 複炸一次。
4.炸好的蘋果裝入盤中， 其實可以這樣當零食直接吃的， 它外皮酥脆， 內裡清香， 味道也是非常不錯的， 但是接下來梅子要再給它加工一下， 讓它吃起來口感更加香甜。
5、鍋中放入5克油， 5克的清水， 30克的白糖， 然後鏟子不停地攪動， 最後熬成由大泡變小泡， 再將蘋果下入鍋中翻炒， 讓蘋果表面都沾勻糖汁。
6、接著將它盛出，這個拔絲蘋果就做好了，香甜酥脆，又清香，真的是非常好吃哦
6、接著將它盛出，這個拔絲蘋果就做好了，香甜酥脆，又清香，真的是非常好吃哦