我們需要準備上圖所寫的食材
把牛肉洗乾淨涼水放鍋裡， 加入生薑， 大火燒開。 燒開之後撈出上面的沫沫。
熱鍋倒入油， 再倒入冰糖， 翻炒讓冰糖融化
冰糖融化之後倒入牛肉翻炒， 讓牛肉裹上糖色
牛肉上色後， 加入蔥薑蒜， 花椒， 大料， 繼續翻炒
再加入紅油豆瓣繼續翻炒
沿著鍋邊倒入料酒和醬油， 大火燒開
在倒入適量的開水， 蓋上鍋蓋小火燉一個小時， 就可以出鍋啦
詳細製作方法視頻已發佈， 喜歡的朋友關注我收看哦
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把牛肉洗乾淨涼水放鍋裡， 加入生薑， 大火燒開。 燒開之後撈出上面的沫沫。
熱鍋倒入油， 再倒入冰糖， 翻炒讓冰糖融化
冰糖融化之後倒入牛肉翻炒， 讓牛肉裹上糖色
牛肉上色後， 加入蔥薑蒜， 花椒， 大料， 繼續翻炒
再加入紅油豆瓣繼續翻炒
沿著鍋邊倒入料酒和醬油， 大火燒開
在倒入適量的開水， 蓋上鍋蓋小火燉一個小時， 就可以出鍋啦
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