需要準備以上圖片中的食材
把所有食材按照底層液體, 中層粉類, 上層酵母的順序全部放入廚師機揉面45分鐘
取一塊麵團, 可以拉出薄薄的手套膜, 就揉好面了
蓋上濕布, 再蓋上一張保鮮膜, 放到溫暖的地方發酵兩到三倍大
發酵到手蘸麵粉, 插入麵團, 不塌陷不回縮
取出來排氣, 平均分成三份, 用擀麵杖擀成橢圓形再卷起來
蓋上保鮮膜鬆弛十五分鐘
把鬆弛好的麵團再次用擀麵杖擀開, 再卷起來
放到吐司盒裡, 再放到烤箱裡, 二次發酵45分鐘, 烤箱你裡要放一碗熱水
把二次發酵好的麵團刷上雞蛋液,
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