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超軟的北海道吐司,製作簡單,天天吃都不夠

需要準備以上圖片中的食材

把所有食材按照底層液體, 中層粉類, 上層酵母的順序全部放入廚師機揉面45分鐘

取一塊麵團, 可以拉出薄薄的手套膜, 就揉好面了

蓋上濕布, 再蓋上一張保鮮膜, 放到溫暖的地方發酵兩到三倍大

發酵到手蘸麵粉, 插入麵團, 不塌陷不回縮

取出來排氣, 平均分成三份, 用擀麵杖擀成橢圓形再卷起來

蓋上保鮮膜鬆弛十五分鐘

把鬆弛好的麵團再次用擀麵杖擀開, 再卷起來

放到吐司盒裡, 再放到烤箱裡, 二次發酵45分鐘, 烤箱你裡要放一碗熱水

把二次發酵好的麵團刷上雞蛋液,

放入預熱好的烤箱, 放烤箱下層, 上下火180度烤40分鐘

詳細製作視頻已發佈喜歡的朋友可以關注我收看哦!

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