我想說番茄皮可以吃， 會不會被拍磚， 記得小時候吃番茄很簡單， 拿到水龍頭下沖洗一遍， 水珠都不甩幹直接往嘴邊送， 張嘴即啃， 偶爾會咬破後蘸白糖來平衡它的酸味， 哪有那麼多事， 我妹妹吃番茄比我優雅， 喜歡把番茄裝到碗裡， 煮一壺開水來燙它， 讓番茄外熱內冷， 用勺子挖些白糖撒入， 再一勺一勺挖出漫漫品， 可往往我第二個已經吃完了。
番茄又名番茄， 有番有西， 必定是外來品種。 法國人稱它為“愛情蘋果， 據說番茄有催情之效^_^。 番茄屬於茄科類植物， 其農藥殘留物質相比於其他各種蔬菜是最少，
既然問題說到怎麼給番茄去外皮， 言歸正傳， 解決方法有三， 刮、燙、烤。
一、燙
先來說說燙， 因我手頭有圖， 如圖一， 番茄洗淨後用刀尖在它的表皮上端輕輕的下刀， 慢慢往下劃， 重複動作， 劃十字， 功夫不到家的， 劃一道口子也可以的， 不求完美。
劃開口後， 把番茄放入大容器裡， 煮一壺開水， 往容器裡沖， 很快能看到番茄受熱後表皮稍為爆開， 這時看你番茄去皮的目的來決定泡開水時間了， 如要生吃多泡幾分鐘， 如要做醬燙完即撈出。
爆開皮的番茄從熱水裡撈出後， 用手輕輕一揭皮即可撕掉。
二、刮
刮， 手裡先要備好硬物，
三、烤
個人覺得比較暴力的一種去番茄皮方法， 前提條件是需要在明火環境下進行， 比較適合野餐或室外操作， 家裡煤氣灶點燃來烤有危險， 且易傷手， 請慎重考慮。 同樣是洗淨番茄， 在番茄皮面劃開一小口， 用筷子串起番茄， 伸到火上烤到表皮爆開。
以上方法僅供參考， 有不明不白之處敬請關注“異族極限”帳號繼續探討。
對於這樣不規則的馬蹄番茄， 去皮我是束手無策， 如你有妙招請留言