很多人減肥的方法不對， 往往犧牲了健康， 其實減肥和健康一點都不矛盾， 只要注意飲食和運動， 就能健康減肥， 做到減肥養生兩不誤。
兔兔一直很推崇飲食調理， 平時吃一些健康蔬菜， 尤其是一些菇類。 因為菇類的營養是很多蔬菜達不到的， 就說今天兔兔分享的這道菜， 主料為口蘑， 口蘑的營養不言而喻， 僅次於靈芝。
口蘑中所含的維生素D能很好地預防骨質疏鬆， 口蘑無脂肪， 無膽固醇， 富含大量維生素和礦物質和抗癌抗氧化劑， 還有葉酸、鐵、鉀、硒、銅、核黃素等。
口蘑熱量少， 非常適合減肥者食用。
至於口蘑的做法， 下面兔兔來分享一下。
【配料】
口蘑 / 西葫蘆 / 生薑 / 大蒜 / 黃酒
蠔油 / 生粉 / 植物油 / 食用鹽
【步驟】
1. 口蘑切片備用， 西葫蘆切片備用。
2. 鐵鍋熱油， 放入生薑煸炒出香味， 倒入切好的口蘑煸炒至體積變小發黃。
3. 倒入適量黃酒去味， 兔兔認為口蘑和肉類一樣， 有一些腥味， 所以每次做口蘑都會放一些黃酒調味， 這樣做出來的口蘑更加鮮美可口， 大家不妨試試。
4. 倒入切好的蒜蓉煸炒。
5. 倒入適量蠔油翻炒片刻， 這樣做出來的口蘑更加有一股海鮮味。
6. 倒入切好的西葫蘆一起翻炒， 西葫蘆也是非常健康的蔬菜， 而且價格低量大， 兔兔家一次買一根， 可以吃兩天的，
7. 用一個空碗， 倒入適量生粉， 加入清水調成芡汁， 倒入鍋中翻炒幾下即可， 這樣做能讓這道菜更加色澤鮮亮好看。
8. 出鍋前倒入適量食用鹽調味即可， 因為這道菜已經很鮮美了， 不用放什麼雞精， 如果你想放的話也可以放。
這道蠔油口蘑炒西葫蘆就做好了， 大家覺得怎麼樣？
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