大米炒著吃竟然還有神奇的功效？強身健體還減肥

大米是我們家家必備的食材。 我們幾乎每天都要吃米飯。 但是你知道嗎？把大米炒著吃， 竟然還有意想不到的效果。 大米在炒制過程中， 澱粉會變成活性炭能把附著在胃腸上， 在不傷胃的情況下清除脂肪， 是很好的減肥食品。 而且， 炒大米中含有的營養素對多種炎症有輔助治療的功效， 能消炎止痛。 另外， 還有止瀉排毒， 降低血壓血脂的效果。

炒大米做法：

1、首先要把大米洗乾淨， 必須曬乾， 濕炒大米的做法是錯誤的。 只有幹炒才能讓它們變成吸附脂肪的活性炭。 而且要注意用小火炒

2、炒大米的時候要用鏟子不停的翻動，

直到它們稍微發黃。 因為在炒至的過程中我們沒有放任何的油分， 所以時間稍長就會有燒焦的危險。 判斷炒大米是否可以出鍋要看它們的顏色是否發黃。 這一點也可以根據自己的口味來選擇， 深黃色就更加成熟一點。

3、最後撈出來， 裝好。 想要吃的時候就像正常的煮粥步驟一樣， 不過可以適當的煮久一點， 水可以多加一些。 每次都應該多炒一些留著備用， 否則會很浪費。

炒米泡茶不但可以減肥， 當小孩子亂吃亂喝積食了， 喝些炒米泡茶也能消食， 比吃藥健康。 在炒制的過程中， 米里所含的澱粉全部被破壞、分解（當然別的營養素也遭到了重大破壞， 因此， 它可是說是一種毫無營養的東西了）， 變成了活性炭。

活性炭這種東西， 可以把附在胃裡、腸子裡的脂肪吸走， 排出體外。 因此， 它特別的“刮腸、刮油”， 消暑解渴， 而且護胃。

（以上圖片來源於網路）