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东北小县菜场热卖“神仙”,南方人看一眼就想吐,东北人吃得倍爽
遼寧鳳城位于遼東半島東部,地近黃海北岸,城市雖小,歷史悠久。鳳城人口多為滿族人,滿族人所占比例達到了75%。在鳳城早市中,我們發現了這座城市極具代表東北美食的特色食品。到了東北不嘗一次蠶蛹才叫不虛此行,在每一個東北人的心中,這絕對稱得上是
2018-09-16 201 -
潮汕小伙带着卤鹅手艺携全家闯厦门,一年成厦门卤鹅第一
鹵味在潮汕是家家必做的菜系,尤其是鹵鵝在每一個潮汕人心中份量極重,潮汕小伙子釗弟,生活在潮汕農村,13歲學廚,10幾年的掌上功夫,潮汕菜在他手中都變出神入化的口味,尤其是鹵鵝。在廈門想吃到地道的潮汕鹵鵝有點困難,在潮汕的釗弟28歲時便想帶
2018-08-25 114 -
回民街上的網紅蒼蠅館子,靠一碗牛胸骨面走紅幾十年
安徽省安慶市沿江有一個少族民族少生活社區,其中以回民人數最多,共生活著回、滿、白、苗、高山、布依、土家、蒙古、撒拉等九個少數民族二千餘人,這條稱為大南門的街道也是安慶市歷史悠久的街道之一。尋找大南門毫不費力氣,沿著長江邊一路行走,很容易找
2018-05-21 203 -
這菜才幾塊錢一把,過去人們根本不吃,現在為了健康搶著吃
夏季才露頭,菜市場中開始出現了紅薯葉子的身影,很長一段里間,紅薯葉子並沒有受到重視,農民們並不懂得它的食用價值,一般不吃或用來喂家畜,僅取紅薯的塊莖來食用。常食紅薯葉可使肌膚變光滑,保持皮膚細膩、延緩衰老。近幾年隨著國外對紅薯葉子的重視令
2018-05-17 126 -
北方人從沒見過的菜,南方人一到夏天就要嘗一口,清脆新嫩,再貴也要吃
夏季才開始,安徽和湖北人的餐桌上再次出現藕心菜,藕心菜也稱為藕鞭或藕帶,它和藕同源生長。藕帶在中國的食用歷史很早,早在本草綱目中就有記載,其中所說到的“藕絲菜”就是今天我們在夏季吃得津津有味的藕帶。藕帶的採集時間為四至六月,最佳的採摘時間
2018-05-11 248