遼寧鳳城位于遼東半島東部， 地近黃海北岸， 城市雖小， 歷史悠久。 鳳城人口多為滿族人， 滿族人所占比例達到了75%。 在鳳城早市中， 我們發現了這座城市極具代表東北美食的特色食品。
到了東北不嘗一次蠶蛹才叫不虛此行， 在每一個東北人的心中， 這絕對稱得上是最美的味道， 所以他們把蠶還分為幾等， 從破繭而出的蠶、神仙、蠶蛹、蛾。 神仙是這蠶生長階段中最好吃的一個階段。
在鳳城早市中， 賣蠶的攤位走幾步就可以遇到一個。 盡管價格也不菲， 一斤神仙要28左右一斤， 每天來購買這個人還是不少。
這種就是破繭而出時的蠶寶寶。
這一種是神仙， 是正在變成蠶蛹的過程中， 東北人人將它們紅燒， 油炸。 油炸起來只要撒點椒鹽就是天下最美的味道。
這一上是蠶蛹， 一般也是用來油炸， 但口感上會略差， 不像神仙， 外酥內軟。 盡管這是東北人人都愛的美食， 但南方人， 尤其是密集恐懼癥的人看了表示無法接受， 完全吃不下去， 看都看不下去， 太惡心了！