所長發現了一個差評， 又好笑又心疼， 他是這麼說的：“買了5份牛肉幹到辦公室跟大家分享， 結果太好吃了一下就沒了， 現在沒有牛肉幹大家都不愛理我， 差評！”
所長一看， 這不是店裡複購率超高的那款牛肉幹嗎！於是跑去跟小姐姐們分享這個好笑的差評， 結果剛說完麻辣牛肉幹這幾個字， 魚仔小姐姐就舔著嘴唇順手從抽屜裡拿出了一袋牛肉幹吃了起來， 一邊吃一邊花式誇讚：“太好吃了！不像以前吃的牛肉幹只有幹辣椒的辣， 這個牛肉幹賊香， 牛肉咬開之後還會帶著一絲絲的甜， 結合著辣椒的椒香，
讓小姐姐停不下嘴的麻辣牛肉
純正的四川味道， 麻辣鮮香
剃筋牛肉， 越嚼越香， 回味無窮
吃過一口就再也放不下的麻辣牛肉
01
新 鮮 的 食 材， 精 心 的 料 理
/ 好吃到停不下來的麻辣牛肉幹 /
好的牛肉幹， 用料都是有講究的。 不是隨便什麼牛肉都能用， 一定要精選健康黃牛的後腿肉。 由於是經常運動的肌群， 脂肪和筋膜較少， 肉色鮮紅， 鮮嫩而富有彈性。
而且每一塊牛肉都被細緻地剃除了難嚼的牛筋， 再也不會出現怎麼嚼都嚼不動、咬肌疼痛的情況了， 可以放心大口吃， 專心享受牛肉本身的筋道和彈力。 精心處理後的大塊牛肉， 則隨香料下鍋鹵， 大火熬煮小火燜， 讓湯汁滲進牛肉每一寸肌理。 鹵過的牛肉塊， 讓牛肉幹後味飽滿， 越嚼越香。
鹵好的牛肉塊會逆著肌肉纖維切成條狀。 之所以要逆著肌肉纖維切， 是為了讓纖維更短， 更好咀嚼。 粗細均勻的牛肉條再過一下油， 會變得更加酥香可口。
02
有 四 川 脾 氣 的 牛 肉 幹
/ 耐心炮製純正滋味/
四川的牛肉幹是有脾氣的， 就是要麻辣！原本普通的牛肉幹一旦打上了川味的烙印，
地道川味麻辣牛肉幹， 有幾味關鍵的調料：花椒選用漢源花椒， 醇麻爽口；辣椒用的是牧馬山二荊條， 溫柔香辣。 另外還有八角、桂皮、茴香等20多味香料， 製作成傳統鹵汁， 分量或許會隨季節變化上下浮動， 但每一樣都必不可少。
03
追 劇 磨 牙 好 夥 伴
/ 下酒下飯又解饞 /
優質的食材和精心的料理過程， 造就了超好吃的麻辣牛肉。 實打實的好牛肉， 不添加豆粉充數， 也不用香精提味， 更不用色素畫蛇添足。 每一口麻辣牛肉幹， 吃的都是食材和香料本真的味道和口感。
麻辣鮮香，
要麻辣香， 也要酣暢爽
讓味蕾覺醒、欲罷不能的
四川麻辣牛肉幹
沒吃到會後悔