美白是女人們夏天最為關心的一個話題， 雖然有各種各樣的防曬霜、美白護膚品， 但化妝品不管怎樣都會傷害皮膚， 而在追求純天然、健康飲食的現在， 有沒有一種吃了能夠美白皮膚的食材呢， 其實有， 這菜就是番薯葉。
記得小時候我們家滿地裡的番薯葉， 都是拿來喂牛很少吃， 長大後才發現番薯葉原來可以吃， 味道爽嫩鮮美， 現在我每次去菜市場都會買點番薯葉來吃， 這菜可比紅薯營養價值高， 是天然的美白護膚食材。
紅薯葉是一種純天然的有機蔬菜， 營養豐富、富含大量的維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、鈣、鐵等礦物質，
紅薯葉含有的營養成分比菠菜、芹菜都要高， 吃起來味道也更好， 尤其適合這種夏天來吃， 女人多吃能夠減少皺紋、美白皮膚抗衰， 堪稱廉價的美白針， 而番薯葉的吃法有很多種， 我更喜歡的蒜蓉清炒， 做法簡單還美味。
蒜蓉番薯葉需要的食材有：番薯葉、大蒜、小米椒、食鹽、雞精、食用油， 接下來就把番薯葉洗乾淨， 大蒜切成末， 然後起鍋倒入食用油燒熱， 加入番薯葉後馬上放鹽快速翻炒， 倒入雞精、小米椒翻炒到番薯葉變軟就可以起鍋裝盤
美食小貼士：番薯葉炒的時候要大火快炒， 變軟就可以起鍋， 炒太久了容易變老影響口感，