hello大家好、我是彪弟
今天我們來做海鮮疙瘩湯
希望彪弟的視頻
可以分享下
謝謝大家
原料：麵粉、蝦仁、雞蛋、蔥姜、娃娃菜、小青菜
調料：鹽、香油、味極鮮、香菜
1、蝦仁我們給它改成小丁、切完裝入碗中。
2、娃娃菜給它切成細絲、切完給它裝入碗中。
3、小青菜把根去掉、給它切成絲就可以。
4、蔥薑給它切成末備用。
5、雞蛋給它磕入碗中、用筷子打散。
6、麵粉給它倒入個大點的盆中、把水流給它開成最小的水流、這樣攪的疙瘩菜均勻。
7、先倒少許的水、將蝦仁給它焯下水、來少許的料酒、焯好水倒入漏勺中.
8、另起鍋來少許的油、先放入蔥薑末給它炒香、倒入切好的白菜絲、煸炒的時候來兩勺的味極鮮。
9、再給它倒入少許的水、來一勺鹽調味、半勺的白胡椒。
10、給它攪均勻大火燒開、下入攪好的疙瘩、再下入焯好水的蝦仁。
11、開鍋之後再撒入雞蛋液、慢慢的撒這樣飄出來的雞蛋花。
12、最後我們關火就可以了、放上這個小青菜、再來少許的香油。
13、最後給它裝入湯盆中、還可以來少許的香菜。