三種食物調理脾胃，吃出好氣色！

脾胃是人體主要的消化系統， 脾胃的狀態好壞與否， 不僅關係著人的身體健康問題， 更會直接顯示到臉上， 擁有一個好氣色的前提， 是要有一個好的脾胃， 正常的消化系統。

養護脾胃的三種食物

山藥

山藥具有健脾益氣的作用， 經常食用可提高機體的免疫力。 山藥中所含的澱粉酶能加快人體碳水化合物的代謝， 刺激胃腸蠕動， 加快胃腸內容物的排空， 非常適合脾胃虛弱， 消化不良者食用。 山藥的食用方法很多， 可以炒食、蒸食、拔絲， 也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。

小米

小米具有健脾和胃的作用，

特別適合脾胃虛弱者食用， 是消化不良者的理想食品， 小米還有防止反胃， 嘔吐的功效。 煮小米粥時， 待粥熟後稍稍冷卻沉澱， 可以看到粥的最上面浮有一層細膩的粘稠物， 這就是粥油， 粥油補益腎精、健脾和為、大補元氣的作用， 特別適合慢性胃腸炎、慢性胃潰瘍者食用。 在小米的種類選擇上， 來自陝西的安塞小米非常適合人們日常食用。

白扁豆

很多人都知道白扁豆可以祛濕， 其實它也是一味健脾養胃的食物， 適合那些食欲不振、脾胃虛弱、大便溏瀉的人食用。 現代營養學認為， 白扁豆含有一種植物血細胞凝集素， 這種成分可以促使癌細胞發生凝集反應， 從而起到防癌作用。 作為春天養胃食用， 白扁豆最好用於煮粥。

將新鮮的白扁豆浸泡8小時以上， 隨後與蓮子、紅棗、桂圓、粳米一起煮粥， 建議每次喝一小碗。 注意， 如果體內氣虛生寒或出現腹脹， 則不要吃太多白扁豆。

（注：本文部分選自美食天下）