青頭菌是人們喜愛的一種食用菌。 青頭菌主產雲南滇西三江並流區原始森林地帶， 生長環境相當純淨， 主要生長在樹林裡的草叢裡， 每一年六至九月出菇。 當地老百姓很喜歡吃。 菌內含有豐富的蛋白質和氨基酸、植物纖維等成份， 入口很細嫩， 香味很悠長， 有濃郁大自然清香氣息。 剛出土時象球形， 後逐漸展開呈扁圓形， 菌帽質地十分堅固， 為青綠色， 表面有一片青褐色鱗片。
骨頭參， 風味獨特， 是流傳于牟定廣大彝族地區的醃制類豬肉食品， 是地地道道的傳統美食， 備受老百姓的青睞。 每當殺年豬的時候，
在明朝天啟年間， 祿豐就能生產"帛醋"， 品質具佳， 攜帶方便， 曾進入宮庭， 列為膳食佳品， 清康熙年間被《雲南府志》列為名特優產品；久負盛名。 “通海醬油， 祿豐醋， 新興姑娘， 河西布”， 這句老話早已傳遍雲南各地， 沒錯， 此句當中的“祿豐醋”指的就是楚雄祿豐縣純手工釀制的香醋。 祿豐醋歷史悠久。 據史料記載， 祿豐醋產于明朝天啟年， 曾作貢品上貢給朝廷， 是皇帝的禦膳調料。
姚安套腸是雲南省楚雄州姚安縣的特產。 姚安套腸是姚安本地土著彝人傳統特色食品， 嚼來油而不膩、香酥味美， 風味獨特， 堪稱食品一絕， 是饋贈親友、賓宴之上乘佳品。 在姚安的各種美食中， 尤以套腸名滿滇雲， 最為滇中一絕。 這是除了姚安以外， 其他地方不能生產和製作的。 除姚安家傳的師傅外， 其他地方的老百姓都不會這種手藝， 即便偶爾學得， 味道也會出現較大差異。
楚雄湯圓湯圓是楚雄的著名小吃之一， 也是中國的代表小吃之一， 歷史十分悠久。 據傳， 湯圓起源於宋朝。 當時各地興起吃一種新奇食品， 即用各種果餌做餡，
牟定叫化雞.彝香茅草“叫化雞”又名富貴雞， 傳說清朝年間乾隆皇帝微服出訪江南， 不小心弄得破衣濫衫流落街頭。 其中一個叫化子看他可憐便把僅有的一隻雞拿來， 準備給他燒吃， 增加營養。 可是， 當時沒有燒制工具。 有人急中生智， 用爛泥把雞包起來， 把泥團放入火中燒烤。 待敲開泥團不僅雞毛粘在烤幹的泥團上隨之脫落了， 而且出乎意外， 雞烤得特別好， 香味四溢， 乾隆困餓交加， 當然覺得這雞異常好吃， 急問其名， 叫化頭稱此雞為叫化雞所以相傳至今。
祿豐剪刀是雲南省地方著名日用五金產品， 出產于楚雄彝族自治州祿豐縣， 已有上百年歷史。 祿豐剪刀相傳是由四川省工匠傳入技藝後生產的。 多年來， 當地工匠在長期的生產實踐中積累了豐富的經驗， 逐步形成了獨到的精良工藝， 從而使祿豐剪刀品質日臻完美， 譽滿全省。 由於選料嚴格， 製作認真， 祿豐剪刀具有鋼質堅好、刃口鋒利， 造型美觀、規格多樣， 操作靈巧、經久耐用的特點， 行銷省內外， 深受各族群眾的喜愛。 解放後， 祿豐縣建立了專廠生產這一傳統產品。 近幾年來， 祿豐剪刀又有新的發展。