說起馬齒莧， 相信大家都是見過的， 很多人也都是很喜歡吃這一種野菜的， 長得和多肉很像， 因為馬齒莧的葉片都是厚厚的一片的， 還有粗粗的杆子， 雖然看上去很小， 但是一顆馬齒莧就有很大一株了！這種野菜也是大家常見的， 但是很多人都不知道馬齒莧有什麼作用， 因此很多時候， 也會把它當雜草扔掉！
但是今天小編要告訴大家的是， 馬齒莧其實才是這些野菜中最養人的一道菜！為什麼這麼說呢， 那是因為馬齒莧不僅很好吃， 而且吃起來對身體也是很有益的！會吃馬齒莧的家庭一般就會用來清炒，
並且馬齒莧也是營養價值很高的一種食材， 不僅可以食用， 還是可以藥用的， 在醫學中馬齒莧具有清熱利濕， 涼血解毒的作用， 一般在家裡就可以用來泡涼茶！泡水喝是最好的哦！
另一個就是馬齒莧還有抗菌消炎的作用， 因此也被稱為天然的抗生素， 對一些病菌有著一定的抑制作用， 還可以降低心血管疾病的發生， 這種脂肪酸是菠菜含量的10倍左右， 可以說是一種很養人的野菜了， 大家平時也可以吃一些這樣的野菜哦！