農村地裡種的紅薯大家應該都吃過吧？秋天過後很多地方都有烤紅薯賣， 一口吃下去又香又甜。 你知道嗎？紅薯葉也是可以吃的， 而且還有不少的功效呢！
紅薯葉， 這個農村的孩子都認識， 但是大家一般不知道紅薯葉還是很好的藥材， 在很多重要或者西藥成分裡， 都會有紅薯葉子的成分， 在農村家家戶戶都會種植紅薯， 而且紅薯葉子的繁殖能力很強， 生命力很是旺盛， 所以在農村最多的就是紅薯葉子了。 又稱地瓜葉， 即紅薯生長過程中的莖上的葉子。 紅薯葉有很多 用途， 比如有提高免疫力， 保護視力，
現在就由小編給大家來介紹一下紅薯葉的功效與作用， 讓你全面瞭解紅薯葉子的營養價值， 不再隨意丟棄它。
增強免疫力
紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白， 紅薯葉含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物， 能夠提高免疫力， 預防感冒。
預防高血壓
紅薯葉中富含鉀元素， 可以維持身體內部滲透壓平衡， 有助於血壓控制。
可以抗癌
紅薯葉裡含有豐富的多酚， 多酚具有抗氧化功能。 而氧化損傷是導致許多慢性病， 如心血管病， 癌症和衰老的重要原因。 因此多酚的抗氧化功能可以對這些慢性病起到預防作用。
強化視力
有豐富維生素A， 可強化視力。
誰不適合吃紅薯葉? 腸胃消化力不佳的人， 腎病患者， 不宜過多食用。
原來紅薯葉有這麼多神用！不僅好吃， 而且健康！