豆腐有著“植物肉”的讚譽， 它含有豐富的蛋白質和鈣、鐵、鎂及亞油酸、軟磷脂等營養元素， 而且消化吸收率非常高。 豆腐中的鈣含量是牛奶的2倍多， 給寶寶適量添加， 有促進骨骼和智力發育的作用。 今天就給寶媽們都來寶寶輔食豆腐的做法。
豆腐手指條
用料：雞蛋1個、麵粉20g、青菜葉15g、南豆腐100g
做法：
1、青菜葉沸水入鍋， 焯水1分鐘， 撈出後切成碎
2、南豆腐切成小塊， 沸水入鍋焯水2分鐘， 撈出控水後碾壓成泥狀， 再稍稍冷卻。
3、南豆腐、菜葉碎、麵粉和雞蛋全部倒入碗中。 攪拌均勻， 攪拌後成黏稠易滑落的狀態
4、容器底墊上矽油紙，
5、蒸好後稍稍冷卻， 倒扣脫模， 撕去底部的矽油紙， 切成適合寶寶手拿的塊狀就完成啦， 大小可以自行調整。
蛋黃豆腐泥
用料：豆腐4小塊、雞1個
做法：
1、鍋中放入清水同時放入雞蛋， 豆腐放在小碟子上， 放入鍋中與雞蛋一起蒸熟。
2、熟雞蛋去除蛋殼及蛋白， 放入豆腐中， 用叉子將蛋黃壓成泥。
3、豆腐壓成泥， 並與蛋黃泥攪拌均勻， 盛入碗中即可喂給寶寶食用。
魚肉豆腐粥
用料：白粥1小碗、新鮮魚肉50克、豆腐1小塊、清水適量
做法：
1、魚肉洗淨， 除去魚刺和魚皮， 切成碎末
2、豆腐用開水燙一下， 切成碎末
3、豆腐和魚肉一起放入粥內， 用中火熬幾分鐘即成
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