這是一組有關小麥即將成熟的圖片。 河南農村麥田一片泛黃， 收割日期愈來愈近， 即將成熟的小麥卻連遭雨期， 讓農民苦不堪言， 祈禱天氣快些轉晴。 殊不知， 這些帶著青澀的小麥卻是吃“燒麥子”的好時節。
在麥田中採摘一些青色的， 顆粒飽滿的麥穗如同戰利品滿載而歸， 心情愉悅的話還能哼著小曲， 走在鄉間的小路上。
農舍小院裡， 生一堆火或者搭建一個燒烤架， 讓進柴火或者木炭， 手拿著麥秸小心翼翼地讓火苗烤麥。
這些青青的麥芒在火苗的急促烤下， 迅速皆無， 邊烤邊翻， 其中， 散發出一股麥香的味道。
經過一番烘烤， 麥芒都消失殆盡， 只剩下這些帶著靠的黑乎乎的麥子顆粒， 看起來讓人心裡發怵， 不知其中味道如何。
這些經過火燒得麥子， 在農村俗稱“烤麥”， 它們或在手中搓或者在簸箕中搓擦， 如同大顆小粒落玉盤一樣。
揉搓掉的“烤麥粒”有的帶有燒焦的顏色， 咀嚼起來， 筋道， 美味， 一股清香沁入心脾， 可一粒粒品嘗也可一小戳放入口中， 以飽美味。
孩子們看到眼前的這些“食品”， 爭先恐後去品嘗， 吃起來合不攏嘴， 對於他們來說， 這種樂趣比吃超市中的速食食品都高興。
當地農民還聲稱， 這些即將成熟的小麥， 直接揉揉把顆粒去掉， 可直接食用， 味道也是很美味。 你小時候吃過這種天然的“食品”沒有？歡迎留言交流。