在日常生活中， 廚房衛生問題和食物中毒是不可忽視的， 如果你吃完飯後， 在洗碗前習慣把所有碗盤都浸泡在水中， 那你得注意啦， 其實先泡水再洗碗這個做法是不對的。 飯後洗碗不要拖延， 如果碗盤特別油膩， 那麼這幾個小竅門可以幫到你。
1、用麵粉洗碗
在洗碗前， 先在洗碗水中倒入少許麵粉， 麵粉會吸附其中的油脂， 待油脂吸附完全後， 用清水沖洗一遍即可。 如果碗盤特別油膩， 可以將少許麵粉（過期的麵粉也可以用）倒在盤碗中， 讓麵粉吸淨油脂後刮去即可。
2、用檸檬片洗碗
在洗碗水中加些檸檬片，
3、用淘米水洗碗
淘米水屬於鹼性， 其中它含有澱粉等物質， 去油污能力強， 而且不含化學物質， 對身體無害， 用淘米水洗碗盤比洗潔精好很多。 每次煮飯前， 先把淘米水存放在洗碗盆中， 吃完飯後就可以輕鬆洗碗。
4、用食鹽洗碗
食用鹽含有鹼性的物質， 可以消毒殺菌， 去除油漬污漬， 效果還不錯。 用食用鹽擦洗碗壁， 可以簡單地把碗壁上粘附的髒東西擦除， 然後用清水沖洗即可， 非常簡單實用。
5、洗碗的順序
洗碗的順序很重要， 首先倒掉碗盤中的殘渣，
6、洗滌劑要適量
如果洗滌劑的用量過多， 不僅會傷手， 而且碗盤中會殘留洗滌劑。 用洗滌劑把碗盤洗乾淨後， 碗盤一定要在流動的水下用手再擦洗一遍， 這樣可以沖洗掉碗中殘留的洗滌劑。
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