給你一對烤翅， 帶你去天上飛翔。
—— 美食機長
一直認為吃貨這個集體最為務實。 口腹之欲， 吃飽不餓， 真真切切， 實實在在。 喜歡就多吃點兒， 不喜歡就少吃點兒， 對待食物的率真， 這種觀念嫁接到為人處世， 彼此相處也多了幾分坦誠。
翅膀， 大多承載著美好的寓意， 多少的祝福跨越千山萬水都是翅膀帶過去的， 尤其是天使的翅膀， 還能劃過幸福的過往。 可在我一個吃貨眼中翅膀就是翅膀， 唯一不同就是味道的區別， 如果可以， 多放點兒辣。
當夢想家們插上理想翅膀翱翔九州的時候， 我卻把翅膀放進了烤箱，
選取雞身上最細嫩美味的部分——雞翅， 做一道蒜香孜然烤翅， 獻給務實的你。
點擊觀看完整製作步驟↓↓↓
[食材]
雞翅、孜然粒、生抽、大蒜末、植物油
花椒粉、黑胡椒粉、辣椒面、鹽、糖
[做法]
①雞翅解凍後用菜刀在兩面滑刀， 方便入味。
雞翅要肥， 烤好後裡面充滿汁水， 流香四溢
②準備好的雞翅中加入蒜末、孜然粒、辣椒面、白糖（蜂蜜亦可）、鹹鹽少許、生抽、植物油、研磨花椒和黑胡椒粉末， 醃制半小時即可。
好吃的秘訣：白糖（或蜂蜜）：生抽=1:2 ；多放蒜！
③將醃好的雞翅放入上下火180度預熱好的烤箱， 烤制20分鐘， 中間可以將雞翅翻面刷油/蜂蜜， 色澤好更美味。
④肉眼可見， 烤箱中， 雞翅表面逐漸變成金黃， 高溫和水油的作用下發出的滋滋聲響是對吃貨最富有挑逗的語言。
⑤如此鮮香的烤翅， 怎能拒絕。 望大家勤習修煉這套初級燒烤法典， 基於此， 後面我會推出秘制蒜香烤肋排這道重量級菜品， 敬請期待！
快到盆和碗裡來
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