從古至今， 中國各地的飲食文化都是不一樣的， 主要是因為生活地域不一樣， 所以各地的飲食就存在差異性了。 就拿中國南北方的主食差異性來說， 北方人的主食主要就是麵條、大餅等麵食， 而南方人的主食就以大米為主了。 你們平時喜歡吃麵食還是大米呢？
而這種美食在中國的南北方也是很常見的， 但是在吃法上面就有很多的爭議了， 北方人說是蔬菜要煮熟吃， 而南方人卻說還是水果， 剝皮後就可以吃了。 小優也不賣關子了， 其實這種長在地裡的美食就是沙葛， 也有人叫做豆薯、涼薯等。
沙葛也被人稱為是地梨、地蘿蔔等等， 其實要是遠遠一看的話， 還會以為是地瓜的， 而且沙葛的外皮很薄， 長得比較扁圓。 沙葛的營養價值也是很高的， 含豐富的水分、碳水化合物， 蛋白質， 及一些礦物質、維生素等， 澱粉含量也很多。
沙葛如果是在南方地區的話， 當地人都是把沙葛當成水果剝開皮就可以吃的， 而且在很多的水果攤都能看到這種沙葛水果串的身影。 沙葛吃起來的口感是很脆爽的， 清甜多汁， 感覺就像是在吃雪梨的感覺差不多。 但是在北方的話， 人們都是用沙葛搭配一些肉片來炒的。
其實這種炒沙葛的味道也是很不錯的， 沙葛還是保持了原來的脆爽， 炒後還多一份肉香， 味道也更加的鮮甜了。 對於這種沙葛的吃法，