蔥花是廚房裡每天必備的食材， 無論是煎炒烹炸煮， 我們都愛用它來拌主食。 有時候一不小心買多了也不知道如何保存， 養在水裡會枯， 放冰箱裡會爛， 今兒咱們就來分享一個保存新鮮蔥花的好方法。
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蔥適量
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1、先來摘蔥， 爛掉和發黃的葉子都摘出來， 接著來洗蔥， 一根一根地清洗乾淨後撈出來晾乾水份；
2、完全晾乾以後就可以開始切了， 和平常切菜一樣切成小蔥花；
3、全部切好後我們再準備3個乾淨的玻璃罐子， 沒有罐子的就用保鮮袋代替， 然後把蔥花都裝進罐子裡， 全部裝好後蓋上蓋子放冰箱冷凍保存， 蔥花凍硬後也是不會粘在一起的， 沒有罐子的就裝進袋子裡再放冰箱；
4、蔥花凍好後取出來就可以直接用了，
5、接著我們用這個蔥花來做一碗陽春麵，
6、先來燒水， 燒水的時間我們來調味， 碗中先加兩勺冷凍過的蔥花， 再來一勺豬油、兩勺生抽、半勺醋、半勺鹽、少許糖 ， 最後來點雞精後舀入鍋裡煮面的開水；
7、接著水開煮麵條 ， 煮熟後撈出來放入調製好的湯中就可以開吃啦， 蔥香四溢的陽春麵就做好了；
這個冷凍過的蔥花完全和新鮮的一模一樣，香味兒和顏色都非常的新鮮，用來煮面、炒菜、做麵包都可以。
【蓉兒貼心提示】
1、儲存好的蔥花每次吃的時候就用勺子直接舀出來，不建議用手拿，因為手掌有溫度，蔥花會馬上解凍後扁扁地粘在手上，顏色會發黑，還會有一種爛蔥的怪味；
2、如果買到帶有根須的好蔥，可以切一小段留有根須的蔥白栽進土裡，過段時間還會長出新蔥葉；
這個冷凍過的蔥花完全和新鮮的一模一樣，香味兒和顏色都非常的新鮮，用來煮面、炒菜、做麵包都可以。
【蓉兒貼心提示】
1、儲存好的蔥花每次吃的時候就用勺子直接舀出來，不建議用手拿，因為手掌有溫度，蔥花會馬上解凍後扁扁地粘在手上，顏色會發黑，還會有一種爛蔥的怪味；
2、如果買到帶有根須的好蔥，可以切一小段留有根須的蔥白栽進土裡，過段時間還會長出新蔥葉；