隨著經濟的發展， 很多人都步入小康生活， 但是貧富差距非常的大， 從每天吃到的美食就可以看出來， 有錢人的生活每天都是大魚大肉， 而貧窮每天吃到的美食都是鹹菜和白粥， 除非是過節， 才會吃上一頓肉呢。
相信很多人都非常的喜歡吃料理， 小黃也不例外， 經常看到的就是韓國料理和日本料理， 這兩個國家做出來的料理有一個特點， 外觀看起來非常的精緻， 有時候看到這麼精緻的料理都不捨得吃呢， 我們今天就來說說日本料理， 一般去到日本當地吃飯， 能夠感受到一股非常強大的日本文化。
日本文化強大， 但是一點都不會動搖我們對美食的心， 日本當地人一般吃的都是生魚片， 對它的吃法更會享受到自己喜歡吃的美味， 也有人吃到這種食物之後更會品嘗到它的口感， 特別是這道秋葵醬涼拌沙丁魚， 他們最喜歡吃的呢。
想要吃到這道秋葵醬涼拌沙丁魚可不是一件簡單的事情， 這位日本廚師把沙丁魚清洗乾淨之後， 清除乾淨沙丁魚裡面的內臟， 眼前看到的就是是日本頂級沙丁魚來著， 沙丁魚去掉內臟洗乾淨之後， 用一條乾淨布擦掉魚身上的水滴， 然後就把沙丁魚切成一片片的呢。
然後把秋葵燙一次開水之後， 切成一小塊在捶打成秋葵醬就可以將秋葵醬和沙丁魚攪拌在一起， 這樣子小黃就想到日本人在攪拌生雞蛋的畫面，