聽說韭菜壯陽？適合男人食用？其實不知是男生韭菜裡含有很多豐富的維生素等， 比大蔥和芹菜都高， 可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生， 同時又能減少對膽固醇的吸收， 起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
小編今天教大家的是韭菜煎雞蛋：先取韭菜適量洗淨切碎。 再將雞蛋兩個打入碗中， 放入少許食鹽， 生抽， 雞精和切好的韭菜一起拌勻。 起鍋加熱， 放入適量食用油， 燒至五成熟時倒入拌好的韭菜， 均勻地鋪在鍋內， 煎至兩面呈黃色時即可， 出鍋切成塊裝盤。
而且韭菜的營養價值很高，
不過就算韭菜再好， 小編還是提醒給位， 消化不良者儘量少吃韭菜， 吃了反胃， 氣味很難聞。 而且在炒菜時要注意， 硫化物遇熱易揮發， 因此烹調韭菜時需急火快炒起鍋， 稍微加熱過火， 便會失去韭菜風味。