因為水煮大蝦， 含的水分就特別多。 我們吃大蝦， 就是吃的它的鮮味。 如果做成水煮大蝦的話， 大蝦裡面的鮮味很容易就會跑到水裡面了， 這樣也就失去了大蝦裡面的鮮味。 而且煮大蝦的時候， 時間過長， 大蝦的蝦肉就會變得特別柴了。
準備食材：大蝦16只， 生抽20克。
操作步驟：
1.首先將準備好的大蝦16只， 將其放在清水中洗淨。 如果不喜歡吃大蝦裡面的蝦線的話， 可以直接用牙籤將其去除。 大蝦的蝦頭可以去掉前半部分。 這樣既保留了蝦頭裡面的蝦黃， 同時在吃的時候還會特別方便。
2.平常我們做白灼蝦的時候， 都是用水煮的。 今天分享給大家白灼蝦的一種新型方式， 我們今天用生抽來直接煮大蝦。
3.不粘鍋內放入生抽20克， 然後再將處理好的大蝦放在裡面。 用中小火蓋上蓋子， 燜至二分鐘。 兩分鐘後， 用勺子攪拌一下。
4.直接用生抽煮的大蝦， 是不用擔心糊鍋的。 因為大蝦本身裡面的水分含量就比較多， 只要將火開到中小火， 先燜上兩分鐘攪拌一下就可以了。
5.兩分鐘過後， 我們繼續蓋上蓋子悶三分鐘。 將生抽收至湯汁濃稠。 就可以出鍋裝盤了
6.悶著湯汁濃稠時就可以出鍋裝盤了。 吃大蝦的時候， 可以自己砸點蒜泥然後再倒上少許的香醋。 直接配著蝦肉就可以吃啦。
畢竟蝦肉是屬於海鮮產品，吃點大蒜還能去去裡面的寒氣。這樣吃得既安全而且又放心了。用這個方法煮的大蝦，蝦皮既好剝殼，同時蝦肉吃起來還會特別的新鮮味道也特別緊實哦！
喜歡吃白灼大蝦的朋友趕緊去試試吧！在這一個團圓的節日裡，學會用這個方法做大蝦，就在家人面前露一手吧！家裡人都誇你手藝好。
好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你喜歡煮大蝦的這種方式嗎？
畢竟蝦肉是屬於海鮮產品，吃點大蒜還能去去裡面的寒氣。這樣吃得既安全而且又放心了。用這個方法煮的大蝦，蝦皮既好剝殼，同時蝦肉吃起來還會特別的新鮮味道也特別緊實哦！
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