今天為教大家做最經典的牛肉披薩， 在很多人心中， 披薩是一個難度很高的美食， 但披薩的製作其實並沒有我們想像中的那麼難， 比燒餅不知簡單多少倍~自己動手做的好處除了成本低， 衛生外， 還可以隨意添加自己喜歡的食材， 按個人喜好和蔬菜任意搭配， 內餡很足， 經濟又實惠， 用料也很放心。 芝士和牛肉給人一種無與倫比的感覺甜與鹹的雙重碰撞， 軟與硬的巧妙結合將牛肉披薩的地位牢牢地留在了一個頂端。
牛肉披薩
配料:
麵粉（披薩皮）220克、食用油（披薩皮）20克、糖（披薩皮）15克、水（披薩皮）100克、鹽（披薩皮）1克、牛肉200克、彩椒適量、洋蔥適量、披薩醬適量、黑胡椒汁適量、胡椒碎適量、酵母（面皮）3克、馬蘇里拉芝士碎適量
烹飪步驟:
1.麵粉， 水、糖、油、鹽、安琪酵母放一個盆裡和好發酵的2倍大
2.發酵好後排氣， 再醒發20分鐘
3.彩椒洋蔥切丁， 西蘭花摘小朵過水焯一分鐘
4.牛肉切丁過水焯一分鐘去血水
5.鍋內放油加熱6成熱發洋蔥和牛肉丁炒2分鐘放黑胡椒汁拌勻出鍋待用
6.披薩皮擀成圓形大過披薩盤， 把面皮放在披薩盤裡， 大過的那個邊正好立到邊上， 擺弄好以後在面皮上均勻紮起來， 防止面皮烤的鼓起來， 邊上也可以發揮你的想像弄個花樣， 看起來不單調， 並且刷上披薩醬
7.撒上乳酪碎
8.均勻放牛肉粒
9.放西蘭花、彩椒， 擺上你喜歡的造型
10.依照自己的口味淋一些披薩汁和黑胡椒碎， 再放一些芝士碎， 烤箱預熱200度入烤箱烤10分鐘
11.中間再撒一遍芝士碎， 再烤10分鐘左右
12.美味又營養的牛肉披薩就做好啦~
13.來張切開的， 好長的拉絲！
菜譜小貼士:
牛肉也可以切片， 蔬菜也可以搭配其它的發揮你的想像了