大家好， 俗話說民以食為天， 我們每天都要製作各種各樣的菜肴， 來滿足自己的胃口。 但是在炒菜的過程中， 有一個惱人的問題就出現了， 那就是很多菜在煸炒的時候， 特別容易粘鍋。 不僅會導致做出來的菜肴不成型， 而且口感也會受很大影響。
所以， 今天我就要給大家分享一個小妙招， 這是一位廚房師傅， 給我分享的妙招。 只要你學會以後， 保證你以後炒什麼菜都不會沾鍋， 特別的好用。
一、清洗鐵鍋、烘乾水分
首先第1步， 我們要把家裡的鐵鍋仔細清洗乾淨， 在對鐵鍋進行清洗的時候， 一定要利用鋼絲球去刷洗。 因為在鐵鍋的表面， 有一些我們看不見的物質， 是很容易影響食材粘鍋的。
將鐵鍋清洗乾淨後， 我們要把它放到煤氣灶之上， 並開大火將其完全加熱， 直到鍋中水分燒幹， 且鍋中有熱氣出現時為止。
二、加入食用油
鐵鍋將其完全加熱以後， 高溫就會將鐵鍋中的細孔結構， 給它完全打開。 接著我們要往鍋中， 加入多一點的食用油， 然後晃動一下鍋底， 讓食用油潤滿整個鐵鍋。
這時的食用油， 我們還要繼續用高溫對其進行加熱， 將食用油加熱至冒煙以後， 熱油就會在鐵鍋的表面， 形成一層油膜，
三、再次加入食用油
第1遍利用食用油去對鐵鍋進行潤鍋以後呢， 我們要將鍋中的熱油， 加熱至完全冒煙。 然後把熱油給倒出， 接著往鍋中再加入新的涼油，
鐵鍋按照這樣的方法， 操作兩三次以後就可以了。 最後我們再往鍋中， 加入適量食用油， 然後把各種需要用油煎的食物， 加入到鐵鍋中去進行煎炸， 食材就不會粘鍋了。
四、養鍋
利用這個方法，
我們家裡的鐵鍋， 使用上一段時間以後， 都會出現再次粘鍋的現象。 這個時候呢， 我們只需再次使用以上的方法， 對鐵鍋進行處理以後， 就能讓鐵鍋再使用半個月左右， 完全不會粘鍋。
總結：
以上就是今天我要給大家分享的，一個處理鐵鍋不粘鍋的方法。如果你家裡也有鐵鍋的話，記得收藏一下這樣的方法，以後絕對能對你有所幫助。
還有我們家裡買回來的新鍋，一定要記得對鐵鍋進行開鍋處理，如果你不懂得，如何去開鍋處理的話，記得關注我，今天我將為你分享一下，開鍋的具體做法。
總結：
以上就是今天我要給大家分享的，一個處理鐵鍋不粘鍋的方法。如果你家裡也有鐵鍋的話，記得收藏一下這樣的方法，以後絕對能對你有所幫助。
還有我們家裡買回來的新鍋，一定要記得對鐵鍋進行開鍋處理，如果你不懂得，如何去開鍋處理的話，記得關注我，今天我將為你分享一下，開鍋的具體做法。