早餐別吃煎餅了， 試試這款， 有菜有肉， 營養豐富， 好吃不上火！不論是直接卷著吃， 還是卷好後煎著吃都非常美味。 一款能當菜又能當主食的美味， 口感獨特有層次， 味道棒解饞又管飽！現在就跟我一起來感受一下吧， 這麼好吃的美味千萬不要錯過。
雞絲薄餅
準備食材：
普通麵粉300克、 開水100克、 清水70克 、雞胸肉2塊 、半勺鹽、 1勺料酒、 2勺生抽、 2勺老抽 、1勺蠔油 、1大勺澱粉、 蛋清1個 甜麵醬1勺 、大蔥1大截 、黃瓜1根 、胡蘿蔔1根
製作方法：
1、碗中加入300克的普通麵粉， 先用100克的開水燙麵， 再加入70克左右的清水， 拌成面絮狀之後， 再揉成一個麵團，
2、然後放在面板上面， 搓成長條， 切成大小一致的小面劑， 再把小面劑按扁，
3、擺放在盤子裡， 表面刷一層植物油， 翻面再刷一層食用油， 密封放在一旁醒發；
4、把醒好的面取出來稍微按扁一點， 再刷一次食用油， 然後5個左右重疊在一起， 再次稍微按扁， 搟成稍微大一點的薄餅， 正反兩面反復搟， 搟好的餅放在盤子裡， 隔水蒸大約15分鐘左右；
5、再來切一點自己喜歡的配菜：胡蘿蔔切成絲、大蔥切成蔥絲備用；
6、一根黃瓜洗淨切成絲備用；
7、準備2塊雞胸肉， 先把雞胸肉處理乾淨， 然後對半切開， 再切成片， 最後切成絲。
8、裝在碗中，接著來調味：半勺鹽 1勺料酒 2勺生抽 2勺老抽 1勺蠔油 1大勺澱粉，然後抓拌均勻，再打入一個蛋清，繼續抓拌均勻，最後加入1大勺植物油，鎖住水分，拌均勻之後放在一旁備用。
9、鍋中熱油，油熱之後，加入醃好的肉絲，慢慢翻炒至變色，然後再加入1勺甜麵醬、根據自己的喜好再加點老抽上色，翻出均勻；
10、直到肉絲熟透就可以關火了；
11、這時我們的餅也蒸熟了。取出來之後一張張撕開，蒸好的餅很薄也很軟；
12、取一張餅，先擺上胡蘿蔔絲、蔥絲和黃瓜絲，最後放上肉絲，包起來就可以吃了。
13、皮薄餡兒大，有肉有菜有主食，如果冷了可以放在平底鍋裡煎一煎，外皮很酥脆，滿滿的餡料，吃起來很過癮！喜歡雞胸肉這個吃法的可以試試，味道很不錯！
這款早餐你學會了嗎，看起來有點小複雜，但是做起來還是很簡單的，如果早上時間比較緊張，當晚餐也是不錯的選擇，熱量也沒有很高，所以也算是低脂健康的美食啦~
8、裝在碗中，接著來調味：半勺鹽 1勺料酒 2勺生抽 2勺老抽 1勺蠔油 1大勺澱粉，然後抓拌均勻，再打入一個蛋清，繼續抓拌均勻，最後加入1大勺植物油，鎖住水分，拌均勻之後放在一旁備用。
9、鍋中熱油，油熱之後，加入醃好的肉絲，慢慢翻炒至變色，然後再加入1勺甜麵醬、根據自己的喜好再加點老抽上色，翻出均勻；
10、直到肉絲熟透就可以關火了；
11、這時我們的餅也蒸熟了。取出來之後一張張撕開，蒸好的餅很薄也很軟；
12、取一張餅，先擺上胡蘿蔔絲、蔥絲和黃瓜絲，最後放上肉絲，包起來就可以吃了。
13、皮薄餡兒大，有肉有菜有主食，如果冷了可以放在平底鍋裡煎一煎，外皮很酥脆，滿滿的餡料，吃起來很過癮！喜歡雞胸肉這個吃法的可以試試，味道很不錯！
這款早餐你學會了嗎，看起來有點小複雜，但是做起來還是很簡單的，如果早上時間比較緊張，當晚餐也是不錯的選擇，熱量也沒有很高，所以也算是低脂健康的美食啦~