生活在農村裡面的人就知道， 其實在現實生活中吃到的伙食大部分都是來自農村特色美食， 來自老一輩人的手工美食， 但是也有很多食物是所有人都嚮往吃的， 對於這裡面包含到的口感農村人最喜歡吃， 可中醫不建議多吃。
這種美食就是毛豆腐， 剛出來的時候受到吃貨的極力熱捧， 但是到現在隨著吃美食的人越來越多， 對口感的要求也很精准， 對於吃毛豆腐的人也越來越少， 只有農村人當寶在吃， 一到過年就會做很多， 這種美食其實是不宜多吃的。
中醫對這種毛豆腐表示很是不贊同，
雖然很多人對毛豆腐很抗拒， 但也有一種美食是城裡人最喜歡吃的， 一樣是好用毛豆腐所做， 很多人在吃到這種之後也會愛上， 把新鮮的白豆腐經過四次發酵， 又得經過三次的醃制， 最後所得出的食物連小孩都吃得津津有味。
這種美食就是腐乳， 現在在外面都有很多食物是關於腐乳的， 連酒店裡面的一些招牌菜都以這種腐乳為主， 對於它的口感老外也很喜歡吃， 偶爾吃還好， 一旦攝入的份量太多， 致癌率也會越高， 適當吃就好了，