冬瓜是一個很不起眼的食材， 因為不僅價格不是很貴， 而且到了盛產的時節， 冬瓜一般都無人問津， 因為隨處可見， 有時候吃幾頓就膩了， 覺得冬瓜沒有什麼好吃的， 而且一直吃冬瓜覺得太素了， 不能補充不夠的營養， 其實， 不是的， 冬瓜一般都是夏天吃得比較多， 排毒養宮， 嫩膚美顏， 而且很多廣東人都喜歡用它來煲湯， 還是很不錯的， 只不過平時我們都忽視了。
女人要多吃“它”， 排毒養宮， 嫩膚養顏， 廣東人也愛用它煲湯。
一般的冬瓜都是和排骨進行組合的， 很多人都覺得冬瓜和排骨是一起下鍋的，
冬瓜在進行燜煮之前， 最好先將排骨燜好， 然後將一些配料， 最常見的就是紅棗之類的藥補食材， 不僅能夠豐富冬瓜的口感， 而且對身體也是有很大的益處的。
一般在做冬瓜湯的最後， 都會加入一些蔥， 這樣的話吃的時候更香。 冬瓜排骨湯並不是一個很難做的食物， 所以， 一般的人都可以在家做， 這樣的話， 不僅口感特別不錯， 而且這道菜的還非常的有營養。 對於愛美的女性來說， 是一個不錯的選擇， 比護膚品要便宜還有效。