就算自己再愛吃山珍海味， 永遠也離不開的是家常菜， 說不出來的感覺， 和家人一起吃家常便飯， 這才是家的感覺！
一、麵筋燒白菜
食材：大白菜3~4片葉；麵筋10個左右；蔥花；油；鹽；高湯可選；澱粉；
做法：
大白菜洗淨切塊備用。 有個竅門， 切梆子的時候可以用刀片一下， 這樣更易入味。 麵筋用剪刀破成兩半備用。
熱油鍋， 下入蔥花熗鍋。 喜歡辣的也可以用一點小紅辣椒熗鍋。
下入白菜翻炒。 如果有高湯可以加入一點， 不能太多因為白菜特別能出水。
放入麵筋， 繼續翻炒至麵筋變軟， 白菜梆略微透明後即表示已經成熟。
加鹽， 勾入水澱粉， 收汁出鍋。
二、蘆蒿炒鹵牛雜
食材：袋裝蘆蒿一袋紅辣椒2個 鹵牛雜適量 大蒜適量油適量 生抽適量
做法：
1、袋裝蘆蒿擇掉老梗， 洗淨
2、切成寸段
3、紅辣椒去蒂洗淨， 切小塊， 大蒜仔切片
4、鹵牛雜（牛百葉、牛肚）略清洗， 瀝幹水份（下鍋炒之前試一下鹹淡）
5、坐鍋熱油， 爆香蒜末
6、入紅椒略翻炒
7、加入蘆蒿， 放鹽， 炒至蘆蒿六七成熟
8、倒入牛百葉、牛肚， 加少量鹽、生抽， 炒至紅椒、蘆蒿斷生
9、起鍋裝盤
三、豌豆肉末
食材： 蔥， 薑、豌豆、豬肉、小的尖的紅色肉辣椒、料酒、鹽、雞精；
做法
1， 豬肉洗淨， 給剁成肉末， 放入料酒祛除腥味,
2， 豌豆放入煮開的淡鹽水中煮一下後， 立即放入涼水中。 （備註：放入淡鹽水是祛除豌豆腥味， 放入涼水是防止煮過的豌豆變黃，
3,辣椒切碎， 在後面配菜用。 蔥姜切成沫子。
4， 鍋內倒入油， 燒熱放入肉翻炒， 加入醬油和鹽， 翻炒盛出來。
5， 鍋內倒入油燒熱放入蔥薑， 炒出香味放入豌豆不停翻炒放入佐料， 然後放入剛剛炒的肉末， 不停的翻炒， 再加入小的紅辣椒， 在進行翻炒， 翻炒幾下後， 關火出鍋。
四、鴨血粉絲湯
食材：鴨腸 100克、粉絲 1把、油豆腐 50克、鴨血 200克、鴨胗 2個、蔥適量、薑、香菜、高湯 1碗、香醋、胡椒粉、生抽、沙拉油
做法：
1、先將鴨血切成1.5釐米小塊， 放入鹽水中浸泡片刻;鴨胗切花刀， 鴨腸將裡面的油脂刮乾淨， 加適量鹽揉洗乾淨， 放入水中汆燙， 鴨腸卷起就馬上撈出。
2、鍋入油， 將蔥段， 薑絲爆香， 加入高湯一碗煮沸， 先將鴨胗放入。
3、接著放入泡發的粉絲， 小油豆腐。
4、煮滾後將燙好的鴨腸放入。