大家好， 今天要用雞蛋和牛奶， 給大家分享一道美食新吃法。 這道美食， 是我自己在家研究出來的， 為的是讓我那家裡愛挑食的小孩， 解決他挑食的問題。 下面就讓我來給你說一說， 這道美食的具體製作， 一口一個真好吃， 奶香味濃郁。
（1）、首先要準備兩個土雞蛋， 土雞蛋對比飼料雞蛋， 它的營養價值會更高， 更有利於小孩食用。 準備好的土雞蛋， 我們要利用一個脫蛋器， 把土雞蛋中的蛋清和蛋黃分離開來， 分別裝入小碗中備用。
（2）、準備一個小平底， 鍋中不需要加入任何東西， 將鍋加熱以後， 把準備好的蛋黃加入鍋中， 再加入500毫升的純牛奶。 接著往鍋中再加入一勺白糖， 以及一碗澱粉， 用鍋鏟攪拌均勻。
（3）、大概三分鐘左右， 把所有食材攪拌均勻後，
（4）、熬好以後的牛奶麵糊， 我們需要準備一個玻璃容器， 然後把牛奶糊倒入容器當中， 並用鍋鏟將其按壓緊實鋪平。
（5）、等冷凍時間到了以後， 把冷凍定型的牛奶麵糊， 從模具中取出， 並用刀給切成小方塊狀。 接下來我們要準備一個烤盤， 烤盤底部要鋪上一層油紙， 並把切好的牛奶塊，
（6）、這時的牛奶塊， 我們還要準備一個雞蛋， 將其調打成蛋液以後， 用刷子將蛋液刷到牛奶塊的表面， 讓每一塊牛奶塊的表面， 都能均勻裹上一層蛋液。 最後把牛奶塊放入烤箱當中， 開小火200度進行烘烤20分鐘就可以了。
（7）、等烘烤時間到了以後，烤好的牛奶塊不要著急從烤箱中取出，讓其在烤箱中再燜上幾分鐘，等它稍微晾涼以後，再從烤箱中取出裝盤，就可以進行享用了。做好的牛奶塊，口感軟糯香甜非常好吃，是一道很不錯的甜品，大人小孩都愛吃。
溫馨提示：
在製作麵糊的時候，只採用蛋黃，而不要蛋清，蛋清的加入容易使味道發腥。麵糊在攪拌的時候，是不能偷懶的，如果出現糊鍋現象，那麼做出來的奶塊味道，就會很難吃。在對奶塊進行烘烤的時候，一定要把握好時間和溫度，不能烤得太久了。
（7）、等烘烤時間到了以後，烤好的牛奶塊不要著急從烤箱中取出，讓其在烤箱中再燜上幾分鐘，等它稍微晾涼以後，再從烤箱中取出裝盤，就可以進行享用了。做好的牛奶塊，口感軟糯香甜非常好吃，是一道很不錯的甜品，大人小孩都愛吃。
溫馨提示：
在製作麵糊的時候，只採用蛋黃，而不要蛋清，蛋清的加入容易使味道發腥。麵糊在攪拌的時候，是不能偷懶的，如果出現糊鍋現象，那麼做出來的奶塊味道，就會很難吃。在對奶塊進行烘烤的時候，一定要把握好時間和溫度，不能烤得太久了。