吃火鍋最喜歡點的一道菜，在家自己做，Q彈鮮滑，一口能塞好幾個

對於吃貨來說， 美食是一生當中最大的追求， 好在我國現在各方面的交流都很密切， 所以無論你在哪個城市， 都能吃到其他地方的特色美食。 說起美食， 一定不能少的就是火鍋， 我們平日裡吃火鍋的頻率也非常多， 說起火鍋， 除了牛羊肉， 很多人還喜歡點的一樣食材就是：手打鮮蝦滑。

每次， 我們吃火鍋的時候都是將鮮蝦滑下在火鍋裡， 煮出來十分Q彈爽嫩， 今天我就教大家如果自己在家做蝦滑， 不用底料， 這樣做著吃照樣停不下來！

首先， 我們要準備的一些鮮蝦， 然後清理蝦子， 去除蝦線， 去掉頭部，

之後在料理機裡加入少量的水， 將處理好的鮮蝦倒進去， 加入適量的澱粉， 開始打碎， 蝦子打成泥之後就可以揉成球狀大小， 之後下鍋燙熟之後撈出備用（熱鍋中加入少許鹽、水）， 然後鍋中倒油， 加入花椒、豆瓣醬、生抽、香油、辣椒油， 鹽， 雞精， 薑蒜等爆香調味之後， 將熱油淋在蝦滑上， 撒上蔥末和芝麻即可。

香香嫩嫩Q彈的蝦滑就做好了， 如果你也喜歡吃蝦滑， 就不用再去火鍋店了， 自己在家就能做， 做法簡單， 很容易就學會了。