往年大蒜上市價格可是居高不下， 但今年上市後“蒜你狠”的價格卻一路猛跌。 在西安西三環新橋蔬菜批發市場， 經銷商老楊撓著頭髮苦惱的說， 今年的大蒜算是賠了。 據瞭解， 因為往年大蒜昂貴的價格導致產區大面積種植， 加上今年收成好， 市場供過於求才是大蒜價格下跌的主因。 老楊說今年早熟老蒜下來的時候就只有8毛錢一斤， 因為剝皮之後還能剩下七八十斤的重量。 中熟新蒜7毛5一斤， 一百斤新蒜去皮後就只剩下60斤左右。
據批發商講， 西安的大蒜主要來自于雲南， 山東， 河南以及江蘇等地區。
在市場裡， 才從車上卸下來不久的大蒜， 被現場的工人進行清理之後再裝袋。 為了吸引商家前來購買， 後面的牆上用大木板寫著“雲南新蒜”四個字。
幹活的工人們趁著中午， 分批開始吃飯， 壘起來的大蒜就是天然的桌子， 趴在上面草草吃兩口了事。 市場裡的不少經銷商無奈的表示， 今年算是苦了蒜農， 在山東菏澤， 鮮蒜的價格跌至十年來的最低點，
這樣的盒飯因為葷素搭配不同， 價位也在10元左右不等。 而這些工人們包裝一袋大蒜的工錢也僅僅只是1.5元左右。 中午吃飯的時候沒有人離開工作區， 都是買上一個盒飯， 趴在蒜堆上很快的吃完再繼續工作。
麵館老闆表示， 我們這裡大蒜的消耗量不少， 也可以算是大蒜價格的晴雨錶。 大蒜價格低的時候滿桌子的蒜， 隨便拿。 價格貴的時候只有客人要的時候才給。 今年這樣的行情可是苦了農民， 辛辛苦苦的忙活本想通過種蒜增加收入， 但價格只能隨行就市， 農民自己又沒有議價權， 遇到行情差的時候， 也只能認賠了。