一、青椒培根
1.準備食材：青椒、培根、蠔油、豉油雞汁
2.將青椒清洗乾淨去籽切片， 培根切片備用
3.將切好的培根片放入無油的鍋中， 煎至表面略焦黃盛出備用
4.鍋中放入油加熱， 放入青椒略微翻炒出香味
5.再放入煎好的培根翻炒均勻
6.最後調入豉油雞汁、蠔油翻炒均勻即可
二、香菇雞塊
食材： 雞腿 2只、香菇 10朵、料酒、胡椒粉、薑、蔥、鹽、花椒、八角；
做法：
1、雞腿剔骨切小塊， 放醬油、料酒、胡椒粉、油醃制一下；香菇洗淨， 大的切塊， 放開水鍋中焯燙一下， 撈出備用；
2、炒鍋中放油， 放花椒和八角， 再加入薑片和蔥花爆香， 放雞塊翻炒；雞塊炒至變色時，
3、雞塊熟時放香菇， 繼續翻炒；最後放鹽， 收汁翻炒均勻即可出鍋。
三、黑木耳娃娃菜
食材：娃娃菜（1棵）、黑木耳（6朵）、生抽、醬油、白糖、蔥花
做法：
1、木耳浸泡在冷水中30分鐘， 去掉硬的根部， 撕成適口小朵。 大火開鍋， 把木耳放到沸水中燙2分鐘。 娃娃菜洗淨切5cm長。
2、鍋中入油， 大火7熱， 蔥花煸香， 娃娃菜入鍋， 翻炒幾下， 加入醬油生抽白糖， 翻炒均勻， 至娃娃菜變軟。
3、再加入木耳， 翻炒均勻， 蓋上蓋子
四、剁椒蒸燉幹
食材
六郎臭豆腐10塊， 梅菜醬100克， 剁椒50克， 蔥油20克。
做法
1、取腰盤1只， 梅菜醬均勻抹在盤底。
2、將燉幹整齊地碼放在梅菜醬上面， 剁椒放在燉幹上， 旺火蒸10分鐘。
3、蔥油燒至八成熱， 澆在熱菜上即可。