每個國家都有自己的飲食習慣， 喜歡吃的東西自然也不一樣， 各個國家都有自己的招牌美食， 生魚片應該算是日本的一個比較有日本特色的招牌菜了， 而且日本人也非常喜歡吃生魚片， 日本的生魚片在世界上也有不小的名氣。
雖然有很多中國人也很喜歡吃日本的生魚片， 但是卻不敢多吃， 因為害怕經常吃這個東西對身體不好， 畢竟生魚片裡面是含有寄生蟲的， 即使是喜歡吃， 也會適量的去吃， 但是日本人好像並不顧忌這個， 想吃就吃， 生魚片也算日本人的必備美食了。
然而很多人不知道的是，
而且他們也會採取一定的方式進行殺菌， 比如低溫殺毒， 把生魚片放在零下20多度的低溫儲藏室進行殺毒， 而且在吃生魚片的時候她們會將生魚片切的很薄， 然後蘸芥末跟醋等醬料， 尤其是芥末， 不僅可以提升魚片的鮮味， 而且芥末還具有殺死寄生蟲的作用。
很多網友都表示， 之前只知道吃生魚片蘸芥末是為了提升味道， 從來沒想過芥末還有殺菌的作用， 難怪日本人只要吃生魚片就會放芥末，
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