白醋我們經常會用到， 平時家裡用到白醋的時候， 我們都會去外面買， 今天小編教大家一個土方法， 在家自己就可以製作白醋， 一碗米可以釀制一盆醋， 以後家裡的白醋就不用再花錢去買了， 分分鐘就可以學會這個方法， 下面讓我們一起來瞭解一下吧。
首先我們把大米放在容器裡面， 在裡面倒入一些清水， 淘洗一下， 洗掉大米表面的一些灰塵， 現在的大米都是袋裝的， 就會比較乾淨， 不像以前自己種植晾曬的大米， 裡面會存在一些雜質， 所以我們稍微洗一下就可以了。 大米洗好了之後， 撈出大米過濾掉水分， 洗大米的淘米水我們也不要把它浪費掉， 我們可以用來澆花， 洗頭， 或者是用來清洗蔬菜都是非常實用的。
接著我們準備一些白糖， 白糖的用量是根據大米的數量來決定的， 如果是一斤的大米， 那麼我們就需要用到一兩的白糖， 大米和白糖的比例大概是10比1這樣子。
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現在我們開小火， 把大米倒到鍋裡面炒一下， 炒幹大米裡面的水分， 翻炒的時候要均勻一些， 不要把大米炒焦了， 這個翻炒的過程需要一段時間， 不要太著急了， 慢慢炒大米。
等到大米炒到微微發黃了， 這樣大米就炒好了， 接著我們把大米倒在盆子裡面放涼， 炒好的大米， 一定不能放在鍋裡面放涼， 如果放在鍋裡面放涼， 那麼鍋底的餘熱就會把大米給烤焦了。
接著我們燒一壺開水， 把燒好的開水放在一邊放涼， 備用。
然後我們準備一個無水無油乾淨的玻璃瓶， 把晾好的大米裝到瓶子裡面， 炒好的大米一定要放涼為止， 如果大米上面還有餘溫， 那麼做醋的時候就容易會生花， 這樣就會導致整瓶的白醋都做壞了。 大米裝好了之後，我們倒入剛才量好比例的白糖，大米和白糖的比例不要搞錯了，是10比1。
接著我們在裡面倒入涼白開，涼白開的用量不要把瓶子裝滿，一定要留下一部分的空隙，大概兩個指頭的距離就可以了，大米在裡面發酵的過程當中，會產生一些氣泡，如果水裝得太滿了，就會把蓋子頂開。
然後我們拿根乾淨的筷子過來，攪拌一下，使裡面的白糖能夠充分地溶解出來，我們在製作白醋的過程當中，包括使用到的工具，容器，都要選用無水無油乾淨的容器，不然就有可能影響到白醋的發酵。
攪拌好了之後，我們拿一張保鮮膜過來，把瓶口密封好，最後蓋好蓋子，放到陰涼通風處保存，這樣大概過個半個月左右，裡面的白醋就釀好，這也是我們家鄉農村一直都在使用的製作方法，自己釀造白醋，那麼以後家裡面用到白醋的時候，就不必再花錢去買了，非常實用的一個方法，有空在家您也試試吧。
以上這個自製白醋的方法，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家，如果您還有更好的意見和想法，歡迎在下方留言，如果覺得內容不錯就轉發分享給家人朋友們，讓更多的人知道，謝謝觀看，我們下期再見。
大米裝好了之後，我們倒入剛才量好比例的白糖，大米和白糖的比例不要搞錯了，是10比1。
接著我們在裡面倒入涼白開，涼白開的用量不要把瓶子裝滿，一定要留下一部分的空隙，大概兩個指頭的距離就可以了，大米在裡面發酵的過程當中，會產生一些氣泡，如果水裝得太滿了，就會把蓋子頂開。
然後我們拿根乾淨的筷子過來，攪拌一下，使裡面的白糖能夠充分地溶解出來，我們在製作白醋的過程當中，包括使用到的工具，容器，都要選用無水無油乾淨的容器，不然就有可能影響到白醋的發酵。
攪拌好了之後，我們拿一張保鮮膜過來，把瓶口密封好，最後蓋好蓋子，放到陰涼通風處保存，這樣大概過個半個月左右，裡面的白醋就釀好，這也是我們家鄉農村一直都在使用的製作方法，自己釀造白醋，那麼以後家裡面用到白醋的時候，就不必再花錢去買了，非常實用的一個方法，有空在家您也試試吧。
以上這個自製白醋的方法，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家，如果您還有更好的意見和想法，歡迎在下方留言，如果覺得內容不錯就轉發分享給家人朋友們，讓更多的人知道，謝謝觀看，我們下期再見。