南瓜除了可以拿來當萬聖節裝飾外， 其實也富含營養價值， 不僅有抗氧化功效， 還能幫助傷口癒合， 更是不少人減重時的首選食物。 不過， 南瓜除了做成南瓜米粉、直接蒸來吃， 到底還能怎麼料理呢？搜狐美食專欄《婷妹說美食》就分享了「獨門神吃法」， 直呼「當零食超涮嘴！」
▲南瓜也能做成零食吃？搜狐美食專欄《婷妹說美食》就分享了「獨門神吃法」。
《婷妹說美食》表示， 南瓜既營養又健康， 但除了一些家常料理外， 她要教大家一項超特別的自創吃法， 那就是把南瓜做成類似薯條口感的「南瓜薯條」， 而這項料理要準備的食材為：南瓜200克、胡蘿蔔1根、蔥花少許、雞蛋1顆、糯米粉與中筋麵粉各40克， 另還要備好輔料， 包括：玉米油、鹽、味精、蠔油與胡椒粉。
至於烹飪方法也相當簡單， 主要包含「4步驟」， 首先， 要把胡蘿蔔去皮並切碎， 南瓜部份去皮去籽切成小片， 放入電鍋內蒸15分鐘。
▲南瓜也能做成零食吃？搜狐美食專欄《婷妹說美食》就分享了「獨門神吃法」。
接著還要準備一個裱花袋， 把麵糊倒入袋中， 剪一個小開口備用， 之後便可開始下鍋油炸， 記得鍋中準備多一點的油， 加熱至6成熱後， 左手拿裱花袋， 右手拿筷子， 一邊緩緩地擠出麵糊， 一邊用筷子把麵糊夾斷， 把它推入油鍋中， 而南瓜薯條的長度則可自行控制， 大約炸個5分鐘， 顏色呈現金黃即可出鍋， 這樣做出來的成品外酥裡糯、營養鹹香， 非常適合當成居家小零食， 老少鹹宜， 一口接一口超涮嘴。
此外， 《婷妹說美食》建議大家， 炸得時候不用炸太久， 不要炸超過5分鐘， 以免炸得太焦， 口感及賣相較難看， 日後若是嘴饞想吃， 可直接放入烤箱加熱， 大概烤3至5分鐘就能出鍋， 既方便又省時！她也提醒大家， 若想久放， 記得在食物冷卻後再放入冷凍保存，