農村有一種古老的習俗， 立夏的時候用泥巴做鹹蛋吃， 我先自己嘗試做一下， 哈哈哈， 希望能成功！
去後山上， 挖點黃泥土把它用磚頭搗碎。
再加入適量的鹽和水， 鹽太多到時候做出來的鹹蛋會太鹹。 再加點米糠攪拌一下， 不用攪得太稀。
重點來了， 拿出自家的土雞蛋， 用我們剛剛攪拌好的黃泥土均勻抹在雞蛋上面。
然後就可以放進罎子裡， 用塑膠袋密封好， 醃它個半個月的， 剩下就是靜靜的等， 靜靜的等待。
漫長的十五天過去了， 太難等了， 把蛋從罎子裡拿出來， 用水把黃土沖乾淨， 放進鍋裡蒸一蒸。
流油的鹹蛋黃， 想想就美味啊， 終於可以吃上自己做的鹹蛋了！
黃土醃制的鹹蛋， 肉質鬆軟， 口感很好。 小夥伴們， 你們有自己用黃土做過鹹蛋嗎？你們還知道有什麼方法去做鹹蛋嗎？歡迎下方留言， 本圖集故事有精彩視頻版， 點擊頭像關注“歡子TV”觀看精彩視頻！