歪滴探店——民記煲仔飯
某君公司從克洛維搬去了烈士陵園， 改變的不止是辦公地點
更改變了我的覓食區域
廣州的煲仔飯很多， 但也很多的店往往就只是名字是煲仔飯而已， 比如我大廣大蘭苑的煲仔飯， 說是煲仔飯實際就是瓦煲裝了個飯， 太糊弄人了。 很多次去煲仔飯店， 總是吃到飯太硬或太軟， 用的臘味太差吃起來像塑膠， 醬油鹹膩的煲仔飯， 每當那時候我都會在心裡感歎傳統的丟失。
大家可以翻一下大眾點評， 你會發現專門做煲仔飯的店其實也不多， 而且評分偏低， 會不會不敢去？今天推薦的這家老字型大小煲仔飯，
對於飯店， 服務串不要緊， 講理就行， 飯店的理什麼是理？好吃就是硬道理唄。 跑去吃了兩天的這家老店， 看到老闆呵斥了吵鬧的小孩， 看到老闆怒駡兩人情侶坐四人座的， 可以說老闆對客人是毫不客氣的， 但我還是義無反顧要推薦！因為好吃！
規矩多多、毫不溫柔的老店
民記原身在北京路， 近年搬到了沿江路， 一樣紅火， 至今已經37年。 早已聽說它的人氣頗高， 但是因為位置比較特別， 很少去那邊， 所以一直到現在才去探店。 從體育西下班後，
生意好而不忙亂， 店面雖舊但乾淨整潔， 從落單點單到坐下等湯等飯流程都很快， 一看便知是久經沙場的人氣老店。 老店是真的老， 陳舊發黃的空調， 旋轉緩慢的電扇， 泛黃破損的桌面， 還有一個已經不年輕但仍中氣十足的老闆， 還在用影印紙和電腦寫單， 接起外賣電話一點廢話不講， “民記， 食D咩？”（民記， 吃什麼？）。 據說打電話說得不清楚， 老闆會懶得理會直接掛掉， 好恐怖。
有一對情侶坐了四人的位置，
（因為生意太好了吧）
老闆是明顯老廣， 網路上點評低分的多是投訴老闆太凶， 我都不敢拍他了， 只敢趁他不在迅速用手機拍了一張櫃檯照。
這一煲， 治好了某君的厭飯症
先放一張拍得歪歪斜斜的菜單（沒辦法， 在老闆的氣場鎮壓下我連相機都不敢掏出來）， 別覺得眼花繚亂不知如何選擇， 記住吃煲仔飯的幾個經典搭配就可以了：窩蛋牛肉、臘腸排骨、鹹魚臘味、豉汁魚腩、蝦醬花腩！初嘗煲仔飯的話臘味、臘腸、牛肉、肉餅、黃鱔搭配這類最好不要錯過。 某君本來只要是飯， 就只能吃小半碗， 那天她居然跟我說她吃完了一整鍋！！
點單後會給你一個木牌（附上外賣卡片供參考）。
5元的眉豆薏米節瓜豬骨湯， 十分良心， 料足味濃， 第一口真的有我媽煲湯的味道， 只有老店才會那麼耐心去熬一碗不加味精的老火湯了吧？
經典！窩蛋牛肉煲仔飯
窩蛋牛肉飯+例湯， 結帳27元
用得已有時月的瓦煲， 才能煲出一鍋飯香肉美的煲仔飯， 這個賣相絕對高分。 22塊的飯看似不便宜， 但鋪得滿滿的牛肉和臘肉， 青翠欲滴的菜心， 加上一個姣好圓潤還在顫抖的誘人生雞蛋， 一個大男人吃完也撐的飯量， 這個價錢也只有老城區才吃得到。
牛肉
牛肉， 醃制得入味， 有嚼勁， 一吃就知道沒放嫩肉粉的，
民記的飯不用加醬油已經很夠味道， 裡面不止放了醬油， 吃起來就知道還放了燒臘油（就是平時燒鴨燒鵝流出來的油）， 使得飯粒香但幹身不硬， 將生雞蛋攪拌一番後甚至微微濕潤， 瓦鍋的預熱能把蛋弄熟變香， 飯裡還多了蛋的香味。
說煲仔飯， 肯定要說它的飯焦。 民記煲仔飯也有飯焦， 而且不沾底， 油香焦香剛好， 吃起來不會油膩， 火候控制少一點技術都不行的！醬汁夠味， 多一份太鹹， 少一分嫌淡， 不用加醬油都夠味， 但是如果覺得上面鋪的菜淡可以加點醬油在菜上面。
絕配！田雞拼牛肉！
這是吃的第二頓， 因為田雞只剩半份， 所以老闆讓我拼一個其他肉
很久沒吃過田雞了， 田雞就是青蛙， 之前一直說青蛙很多寄生蟲，所以我媽都不敢買，所以我很少吃了。大塊的田雞腿，真心實意地美味！牛肉滋味還是一如既往的讓人念念不忘，於是又一頓狼吞虎嚥。例湯在旁，已經因為煲仔飯被冷落而變得失去溫度，沒關係，把米飯吃乾淨後再拿起湯一掃而空。撐得打嗝。
第一次吃！蝦醬花腩！
因為自己對蝦醬的偏執，我一直認為蝦醬只能炒通菜，所以我從來沒吃過用蝦醬做的其他菜式。蝦醬有點騙鹹，花腩半肥瘦，花腩甘香配蝦醬鹹香，很奇妙的碰撞。可能有的人會不喜歡蝦醬的味道，但是這搭配對我來說挺驚喜，可以在家做。
黃鱔煲仔飯！
黃鱔份量不算多，吃了兩個頭兩個尾，用的是小黃鱔，正因為小所以很入味，正好用來做煲仔飯。黃鱔本身是醃過，所以它另外只放了很少醬油搭配，搭配的醬油會調得偏淡，以防搶味，這點很不錯。
啫啫雞煲
剛啫好的雞肉，新鮮熱辣，鍋氣超夠，雞肉嫩滑，火候剛好，不會焦不會老。醬汁會又點偏鹹，很遺憾毫無配菜，如果加入洋蔥、芹菜、青椒等，會更好。不過可能如果加了，就不是這個價格了，17塊滿滿一大鍋。味道跟黃燜雞有點像，不過不能自助加菜哈哈。
美食、美景、美好廣州
去民記吃飯還有一個好處就是賞景，在吃飽喝足之時，你既可以選擇沿著老城區、沿著江邊走走散散步，也可以選擇搭公交欣賞珠江邊的風景，不管哪一條線路，都可以或多或少體味到一絲老廣的味道和江風的潮味。總結曰：美食、美景、美好的廣州。
在這個公交站下車，馬路對面就是民記，附近有珠江夜遊等景點。如果搭地鐵，非常噁心，可能要踩單車（這也是我覺得不方便的原因）
走幾分鐘就到江邊了
從河北走去河南，從烈士陵園步行去市二宮地鐵站的我
店名：民記煲仔飯
地址：沿江東路405號(濱江酒店東側)
人均：21元
之前一直說青蛙很多寄生蟲，所以我媽都不敢買，所以我很少吃了。大塊的田雞腿，真心實意地美味！牛肉滋味還是一如既往的讓人念念不忘，於是又一頓狼吞虎嚥。例湯在旁，已經因為煲仔飯被冷落而變得失去溫度，沒關係，把米飯吃乾淨後再拿起湯一掃而空。撐得打嗝。第一次吃！蝦醬花腩！
因為自己對蝦醬的偏執，我一直認為蝦醬只能炒通菜，所以我從來沒吃過用蝦醬做的其他菜式。蝦醬有點騙鹹，花腩半肥瘦，花腩甘香配蝦醬鹹香，很奇妙的碰撞。可能有的人會不喜歡蝦醬的味道，但是這搭配對我來說挺驚喜，可以在家做。
黃鱔煲仔飯！
黃鱔份量不算多，吃了兩個頭兩個尾，用的是小黃鱔，正因為小所以很入味，正好用來做煲仔飯。黃鱔本身是醃過，所以它另外只放了很少醬油搭配，搭配的醬油會調得偏淡，以防搶味，這點很不錯。
啫啫雞煲
剛啫好的雞肉，新鮮熱辣，鍋氣超夠，雞肉嫩滑，火候剛好，不會焦不會老。醬汁會又點偏鹹，很遺憾毫無配菜，如果加入洋蔥、芹菜、青椒等，會更好。不過可能如果加了，就不是這個價格了，17塊滿滿一大鍋。味道跟黃燜雞有點像，不過不能自助加菜哈哈。
美食、美景、美好廣州
去民記吃飯還有一個好處就是賞景，在吃飽喝足之時，你既可以選擇沿著老城區、沿著江邊走走散散步，也可以選擇搭公交欣賞珠江邊的風景，不管哪一條線路，都可以或多或少體味到一絲老廣的味道和江風的潮味。總結曰：美食、美景、美好的廣州。
在這個公交站下車，馬路對面就是民記，附近有珠江夜遊等景點。如果搭地鐵，非常噁心，可能要踩單車（這也是我覺得不方便的原因）
走幾分鐘就到江邊了
從河北走去河南，從烈士陵園步行去市二宮地鐵站的我
店名：民記煲仔飯
地址：沿江東路405號(濱江酒店東側)
人均：21元