五花肉吃法有很多紅燒、清燉、烤的等等， 但是今天這個做法你一定沒吃過， 清香的黃瓜配上五花肉， 味道堪稱一絕。 黃瓜的清香中和五花肉中油脂的油膩感， 吃到嘴裡很清香， 吃一口想吃第二口。 這道菜也非常適合年夜飯的時候上桌， 做法簡單上桌快。 那我們快來卡看吧~
【所需食材】
1根黃瓜、1塊五花肉、蔥、薑、料酒、1勺蒜末、1勺白芝麻、1勺小米辣、半勺花椒粉、少許辣椒粉、熱油、鹽、白糖、2勺生抽、1勺陳醋、1勺香油
【具體做法】
1、首先準備1塊五花肉， 洗乾淨之後， 放入涼水鍋裡， 加2片薑， 1根小蔥， 少許料酒， 大火燒開， 轉小火煮20分鐘， 煮熟後， 撈出放涼。
2、準備一根黃瓜， 洗乾淨之後， 去頭去尾， 切成兩段。 再用削皮刀削成薄片。 用削皮刀削片的時候， 稍微用力壓一下，
3、放涼的五花肉切成薄片。
4、再把豬肉放在黃瓜片的一端， 緊緊地卷起來， 擺在盤中。
5、再來調一個萬能料汁。
6、再把調好的料汁， 均勻地淋在黃瓜上， 美味即成。
這樣做出來的黃瓜白肉卷，是改良版的蒜泥白肉。爽脆清香的黃瓜卷著五花肉，香而不膩，酸辣開胃，非常好吃，吃再多都不會膩，就連不愛吃肉的朋友，都能吃上一大盤。
過年時，在滿是魚大肉的餐桌上，來上這樣一盤，尤其受歡迎。不炒不燉，少油健康，好吃好看又簡單。
這樣做出來的黃瓜白肉卷，是改良版的蒜泥白肉。爽脆清香的黃瓜卷著五花肉，香而不膩，酸辣開胃，非常好吃，吃再多都不會膩，就連不愛吃肉的朋友，都能吃上一大盤。
過年時，在滿是魚大肉的餐桌上，來上這樣一盤，尤其受歡迎。不炒不燉，少油健康，好吃好看又簡單。