今天和大家分享一個湯圓的新吃法， 在湯圓淋入雞蛋然後再沾上麵包糠， 放到油鍋裡面去炸就好了， 就這樣一道美味的油炸湯圓就做好了， 真的是味道特別鮮香美味。 既有麵包糠的焦香也有雞蛋液的鮮香， 最重要的是裡面還夾著一層湯圓， 原汁原味的黑芝麻糊。 是不是很有心意呢？那我們就趕快學起來吧！
［油炸湯圓］ ［基本食材］湯圓， 食用油， 麵包糠， 食鹽， 雞蛋 ［基本步驟］ 1.首先我們把鍋中的水燒開， 然後放入食鹽， 把袋裝的湯圓放進去煮。 煮到所有的湯圓都從水中浮起來的時候， 我們就可以把湯圓撈出來了， 然後撈出湯圓的時候， 一定要記住用盆子過一遍涼水。
2.把湯圓從涼水裡面撈出來， 放到一個碗中， 在碗中打入兩個雞蛋。 然後用筷子攪散， 這個時候， 我們要注意， 我們平時再把雞蛋放入食材中的時候， 我們用筷子猛烈的攪拌， 只有這樣才能讓食材和雞蛋液更好的混合， 但是我們今天做的這一個湯圓， 它很容易將裡面的餡料洩露出來， 而且它很柔軟， 所以我們需要用筷子平緩的慢慢的將雞蛋液和湯圓混合起來。
3.然後我們在每一個湯圓上面裹上麵包糠。 這個時候每一個湯圓一定要均勻的把麵包糠都包裹起來。
4.接下來我們把鍋燒熱， 多倒一些食用油。
5.等到油已經溫到6成熱的時候， 我們就可以把湯圓一個一個的放到鍋裡面去炸了。
6.利用中火慢炸筷子不停的翻動， 使所有的湯圓都受熱均勻。 炸到外皮金黃酥脆的時候， 就可以把湯圓全部撈出了控油撈出以後， 我們這個過程大概運用了8分鐘的時間。
就這樣一道美味的油炸湯圓就做好了，吃起來鮮香可口，而且它的外表金黃，顏色鮮豔，小孩子會很喜歡吃。外皮酥脆，裡軟香甜，這一道菜真的是家常菜，裡面特別有特色的小零食呢，咬開一個油炸湯圓，裡面的芝麻餡就圓圓滾滾的流出來，真的特別適合在看電視或者是追劇的時候，當一個小零食下嘴吃。
就這樣一道美味的油炸湯圓就做好了，吃起來鮮香可口，而且它的外表金黃，顏色鮮豔，小孩子會很喜歡吃。外皮酥脆，裡軟香甜，這一道菜真的是家常菜，裡面特別有特色的小零食呢，咬開一個油炸湯圓，裡面的芝麻餡就圓圓滾滾的流出來，真的特別適合在看電視或者是追劇的時候，當一個小零食下嘴吃。